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【乐鱼体育app】“第四届中国餐饮产业红牛奖”五大奖项完整版正式公布！

乐鱼体育app-　　央广网北京4月1日消息 3月28日，作为“2024中国餐饮产业峰会”的重磅环节，“第四届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典隆重举行。“中国餐饮产业红牛奖”致力于挖掘和表彰中国优质的餐饮产业中上游企业，助力中国餐饮业高质量发展。　　当天，公布了“2024年度餐饮供应链百强企业”“2024年度餐饮产业影响力企业”“2024年度餐饮产业服务标杆企业”“2024年度餐饮供应链金质产品”“2024年度餐饮产业

2024-04-26
【乐鱼体育app】“2024年度餐饮供应链金质产品”榜单重磅发布！多款爆品荣耀上榜

乐鱼体育app-　　导语　　　“2024年度餐饮供应链金质产品”榜单正式发布！哪些产品荣登榜单？本文将为你揭晓！　　作为“2024中国餐饮产业峰会”的重磅环节，3月28日，“第四届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典隆重举行。当天，公布了“2024年度餐饮供应链百强企业”“2024年度餐饮产业影响力企业”“2024年度餐饮产业服务标杆企业”“2024年度餐饮供应链金质产品”“2024年度餐饮产业风云人物”五大奖项。　　作

2024-04-26
【乐鱼体育app】王斌：万店连锁时代到来，要从“餐饮认知效率”中锚定利润新蓝海

乐鱼体育app-没有效率的餐饮企业很难在竞争中获胜，效率之争才是企业看不见的战场，而优化效率的核心方向是提升“餐饮认知效率”。本文为聚慧餐调联合创始人王斌在“2024中国餐饮产业峰会”上的演讲实录，红餐编辑部整编发布。效率是推动人类社会变革与商业进步的基石。农业革命带来了封建、城邦社会，工业革命带来了福特、波音集团，而信息革命则带来了微软、苹果、腾讯等现代耳熟能详的公司。具体到餐饮业，效率也一直影响着餐饮业的发展

2024-04-26
【乐鱼体育app】六部门发文首次明确预制菜范围规定预制菜不添加防腐剂

乐鱼体育app-央广网北京3月21日消息 3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》)。市场监管总局相关司局负责同志介绍，《通知》主要包括4方面内容。一是首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。二是健全预制菜标准体系建设。统筹制定严谨

2024-04-25
【乐鱼体育app】餐饮业“减塑”需形成合力

乐鱼体育app-　　伴随各大城市咖啡店和新茶饮店的快速扩张，一次性塑料杯消耗量持续增加。近日，北京、深圳等地纷纷开展“自带杯行动”。但就目前而言，参与的消费者仍然偏少，还需进一步鼓励倡导“减塑”行为，助力塑料垃圾源头减量。　　一次性塑料杯的危害不容忽视。报告显示，仅去年新茶饮行业至少使用72.5亿个塑料杯等塑料制品。这些塑料因价值低等原因难以进入回收体系，自然降解也十分困难，只能采用焚烧或填埋方式，这会给土壤带来

2024-04-25
【乐鱼体育app】靳文平：西安饮食采用双链供应模式，实现高质量发展

乐鱼体育app-　　餐饮供应链的重要性，早已成为行业共识，但在建设供应链的具体过程中，企业仍然会面临不少难题。　　对此，西安饮食董事长靳文平在“2024中国餐饮产业峰会”上分享了自己的看法。靳文平指出，透过完善供应链的建设，西安饮食已经实现了改变，让更多年轻人喜欢上老字号的产品。　　在靳文平看来，传统中餐企业建设供应链的难点在于，如何平衡手工技艺和现代科技的制作模式，在兼容口味均衡性的同时，还能延续中餐文化的绚丽

2024-04-25
【乐鱼体育app】十月稻田集团创始人王兵：做农产品既要产资结合，也要产业融合

乐鱼体育app-　　当餐饮产业生态协同化成为行业趋势潮流，农业公司该如何抓住时代风口？　　3月27日下午，十月稻田集团创始人、CEO王兵在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，农产品想要实现产业生态融合，离不开“农产品品牌化”以及“建立生态”两方面。与此同时，做农产品既要做到“产资结合”，即产业跟资本融合，也要做到“产业融合”，即产业与产业间互相融合。　　他指出，大米作为常见的农产品之一，其品牌化具有一定的难度。十

2024-04-25
【乐鱼体育app】和府捞面辟谣大幅裁员和网传上市；蜜雪冰城于海南成立投资公司

乐鱼体育app-　　和府捞面就近期传出的大幅裁员消息发出辟谣声明；老乡鸡江西总部预计今年7月竣工。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　和府捞面辟谣大幅裁员和网传上市　　界面新闻消息，4月2日，和府捞面针对近日网传“裁员20%-30%”“计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元”等消息发布声明称：均为谣言，无事实依据。公司方表示，此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，精简人员比例仅1.4%。目前

2024-04-25

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