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【乐鱼体育app】万店盈利智库创始人陈志强：餐饮将是最后一个批量化万亿级富豪的行业

乐鱼体育app-　　眼下的中国餐饮市场，正加速迈入“万店时代”。针对这一现象，万店盈利智库创始人兼CEO陈志强在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，餐饮是众多细分领域增长最快的细分行业，未来5-10年，中国餐饮市场的增速大概率会实现翻倍增长。在这个背景之下，龙头餐企，尤其是万店龙头，将会迎来巨大的成长机遇，餐饮行业也将会成为最后一个批量化万亿级富豪的行业。　　同时，陈志强认为，市场增速翻倍之后，真正的净利润红利会

2024-04-28
【乐鱼体育app】挑战吉尼斯纪录，吉野家要加速夺回消费者

乐鱼体育app-　　在日式快餐赛道增速放缓的背景下，过去的经营逻辑显然不再适用。　　低调多年的日式快餐赛道掀起新波澜，近日，吉野家正式获得“最多人在线参与的盖饭品鉴”吉尼斯世界纪录证书，进一步强化了其市场地位。　　创下世界级纪录，吉野家是怎么做到的？其为何选择在此时去挑战这一纪录？对日式快餐赛道又有哪些影响？　　01. 打破吉尼斯世界纪录，吉野家花式整活出圈　　据了解，吉野家挑战“最多人在线参与的盖饭品鉴”（以下

2024-04-27
【乐鱼体育app】多人在上海一餐馆就餐后出现不适；网友称在豆瓣酱里吃出鼠头

乐鱼体育app-　　一女子在上海一餐馆吃饭后上吐下泻、病情危重，还有多人出现不适；网友称在豆瓣酱里吃出老鼠头，厂家回应称，可能性几乎没有。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　女子在上海一餐馆吃饭后上吐下泻、病情危重，还有多人出现不适！　　新民晚报消息，2月18日，上海市民程女士在上海宝山区的“佳家汤包（宝杨宝龙店）”用餐后没多久上吐下泻，送医后被下了“重危病情通知书”。医院诊断书显示为“感染性腹泻、急性胃

2024-04-27
【乐鱼体育app】AI炒菜机器人，怎么就成了餐饮人的神助攻？

乐鱼体育app-　　原来，我们一直误解了炒菜机器人。　　自chatGPT诞生以来，AI的浪潮已席卷多个行业领域，餐饮业亦不例外。无人餐厅、数字人直播等新技术层出不穷，特别是AI炒菜机器人大有被普及，在中国餐厅后厨扎根之势。　　在此前的两会期间，AI炒菜机器人就火了，掀起了关于加快AI机器人在餐饮行业落地的讨论。　　01. “现炒”成餐厅新卖点，AI炒菜机器人保卫烟火气　　曾几何时，现炒是餐饮业基本素养，如今却成了

2024-04-27
【乐鱼体育app】百品日光番茄联合创始人李科：行业已进入餐企和供应链共创发展的阶段

乐鱼体育app-随着餐饮连锁化旅不断提升，越来越多供应链企业从幕后走至台前。3月28日，百品日光番茄联合创始人李科在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，目前上游供应链与餐饮企业已从简单的供货关系，发展成餐企向上游供应链提出更多定制化需求，以及参与其中和供应链企业一起共创开发产品的阶段。比如，此前百品日光和朱光玉火锅一起研发出了“黄金番茄锅底”。对于供应链企业未来的发展，李科认为，最重要的是把自身供应链品质做好，塑

2024-04-27
【乐鱼体育app】红牛奖“2024年度餐饮供应链百强企业”出炉，食材、调味料企业表现突出

乐鱼体育app-　　导语　　　“2024年度餐饮供应链百强企业”正式发布，哪些企业荣耀上榜？一起来关注！　　3月28日，作为“2024中国餐饮产业峰会”的重磅环节，“第四届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典隆重举行。“中国餐饮产业红牛奖”致力于挖掘和表彰中国优质的餐饮企业，助力中国餐饮业高质量发展。　　当天，公布了“2024年度餐饮供应链百强企业”“2024年度餐饮产业影响力企业”“2024年度餐饮产业服务标杆企业”“

2024-04-27
【乐鱼体育app】5年150+店，“水煮鱼品类王”椒爱又出大手笔！

乐鱼体育app-　　“消费者以品类来思考，以品牌来表达”。　　在消费分层、品类分化的年代，遵循艾·里斯在《品类的起源》中阐述的著名品牌哲学，一批勇敢的品类创新者正从人们熟悉的大品类中选出来一个大单品，开辟出来一条细分品类新赛道，并悄然和这一细分品类划等号。　　椒爱，就是其中的佼佼者。5年开出150+门店，让人们吃水煮鱼就到椒爱，让椒爱=水煮鱼川菜，实现了品类和品牌的逆等。　　官宣：321，“水煮鱼第一”椒爱品牌战

2024-04-26
【乐鱼体育app】餐企做私域、做会员制，90%都是在花冤枉钱！

乐鱼体育app-　　全面、详细解读私域运营的底层思路，建立私域流量用户体系，红餐成长社联手餐饮行业专业大咖开发的《激活私域——会员和超级会员经营》课程，即将于4月9-10日开课。　　餐饮行业越来越难做了！近几年，伴随互联网增速持续放缓，线上线下流量红利衰退，企业获客成本高企，再加上整体经济承压，各种不确定性因素的此起彼伏，增长停滞已成为餐饮企业当下的普遍性痛点。　　但我们也会发现，整个餐饮业里，仍然有不少品牌通过

2024-04-26

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