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【乐鱼体育app】广东省餐饮行业协会谭海城：反对价格战，餐企要做出自己特色

乐鱼体育app-　　2024年，餐饮行业深陷价格战旋涡，价格内卷成为重大议题。　　在2024第四届中国餐饮品牌节上，世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城明确反对价格战。世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城　　他认为当下餐饮行业处于一个平稳的发展状态，餐饮企业在这个阶段要反思自己做产品的初心，自身的企业优势在哪里？　　“餐饮企业应该更多去锻炼自己的内功，合理降

2024-11-20
【乐鱼体育app】“王涛餐饮人”主理人王涛：在核心商圈的边缘位置开店是个机会

乐鱼体育app-　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“王涛餐饮人”主理人王涛表示，今年与以往相比来讲是很难的一年，但是有两种门店做得比较好。“王涛餐饮人”主理人王涛　　第一种是沉淀了十几二十年的老字号餐饮品牌，这类品牌的老板不管什么时候都很平常心，但是依旧人满为患。　　第二种是在核心商圈的边缘位置开的餐饮门店。这些门店通过线上流量的助力，都能发展得比较好。王涛表示，好的位置一定

2024-11-20
【乐鱼体育app】西贝贾国龙：连锁餐饮需考虑开店密度

乐鱼体育app-　　房租高压，一直是餐饮企业经营的一大痛点。　　针对餐饮铺租问题，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，西贝餐饮董事长贾国龙分享了自己的看法和见解。　　贾国龙表示，多个老板去抢同一个铺位，房租自然会水涨船高。所以，一定程度上，餐饮的房租都是被抢高的，餐饮人都去抢铺，反倒会陷入被动的境地。　　西贝餐饮董事长贾国龙　　贾国龙还强调，越是困难的情况下，餐饮老板越不能“抢生意”，既不能抢同行的生意，也不要

2024-11-20
【乐鱼体育app】开茶坊、卖轻乳茶，柠檬茶品牌又有了新玩法！

乐鱼体育app-　　继瑞幸、星巴克之后，又有现制饮品品牌盯上了轻乳茶。　　近日，红餐网注意到，柠檬茶品牌“LINLEE手打柠檬茶”（以下简称“LINLEE”）在广州新开出了一家“林里茶坊”。　　对比其原来的柠檬茶门店，“林里茶坊”不仅从门店上焕然一新，主打产品也变成了轻乳茶。　　从咖啡巨头，再到柠檬茶品牌，都纷纷盯上轻乳茶，到底图什么？　　01.LINLEE开茶坊：　　主打轻乳茶，最低12元一杯　　红餐网实地

2024-11-19
【乐鱼体育app】“20万开店，3个月亏光”！红极一时的中药茶饮迎倒闭潮？

乐鱼体育app-　　“20万开店，3个月亏光”“每月亏3万元，一亏亏半年”“称值6万多元的设备，转手只卖了7000多块”……　　近日，社交媒体上涌现出不少中药茶饮门店相继闭店的消息。　　今年以来，中药茶饮热度居高不下，嗅到商机后，不少创业者扎堆做起了中药茶饮生意。然而热度来得快，去得更快。短短几个月，一批中药茶饮店就被曝出经营困难。当初满怀信心的创业者，如今只能无奈闭店止损。　　01.第一批跟风开的中药茶饮店　　

2024-11-19
【乐鱼体育app】阿五品牌创始人樊胜武：当下餐饮人的焦虑普遍来源于太“贪”

乐鱼体育app-　　今年整个餐饮行业都很内卷，众多餐饮人感到焦虑和迷茫，盲目打起了价格战。　　9月24日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长樊胜武表示，“作为餐饮人，应该清楚从哪里来到哪里去，明确自己的定位，不盲目打价格战。”阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长樊胜武　　在会上，樊胜武指出，当下餐饮人的焦虑普遍来源于想要的太多，说白了就是太贪，就想“少干多挣”，追求规模越大越好

2024-11-19
【乐鱼体育app】椒爱品牌创始人于洋：三大因素决定区域品牌能否走向全国

乐鱼体育app-　　区域品牌该不该走向全国？在走向全国的过程中，又该如何把品牌做强？椒爱品牌创始人于洋　　9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上，椒爱品牌创始人于洋表示，区域品牌，能不能走向全国，主要取决于三个方面：　　第一，品牌想不想做；　　第二，可不可以做，即品牌所处的赛道、市场有没有空间，可不可以做；　　第三，能不能做，也就是品牌有没有这样的能力，有没有相应的团队、

2024-11-19
【乐鱼体育app】朴大叔拌饭品牌创始人伏微：低投入品类，是加盟商的最佳选择

乐鱼体育app-　　眼下，加盟商需要思考的不只是要不要加盟，还有加盟品类的选择。　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，朴大叔拌饭品牌创始人伏微就《加盟商该如何选品》的话题发表了自己的看法。朴大叔拌饭品牌创始人伏微　　伏微表示，过去两三年里，与全国各地加盟商的接触中，深刻感受到餐饮人的努力，但市场瞬息万变，已然对餐饮人造成一波又一波的冲击。　　对此，他建议，所有加盟商都要

2024-11-19

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