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【乐鱼体育app】2024年9月餐饮供应链月报：农业农村部多举措提振肉牛产业，小龙虾行情回暖

乐鱼体育app-　　本文看点：　　1. 食材、半成品预制菜、冷链物流等8月政策盘点　　2. 8月主要的肉禽产品价格信息　　3. 供应链企业大动作与行业大事件　　4. 热门供应链企业推介：智能化设备企业　　01.政策要点：农业农村部多举措提振肉牛产业，　　出台系列政策措施　　红餐产业研究院综合各个信息渠道，整理出2024年8月餐饮上游供应链端的政策信息。　　肉禽类：拯救肉牛产业，农业农村部打出组合拳，新疆率先出落地

2024-11-23
【乐鱼体育app】一线城市打工人的一日三餐，正在被县城餐饮品牌承包

乐鱼体育app-“早上吃沙县、中午吃米村、下午来杯蜜雪，晚上塔斯汀……”近期，不少在北上广深一线城市的打工人发现，自己一天的吃喝，都被县城品牌承包了。一批县城餐饮品牌凭借“高性价比”优势俘获众多消费者的同时，正以前所未有的速度“反攻”北上广深等一线城市。01.“小城之春”爆发县城品牌围攻一线城市根据美团新餐饮研究院的定义，“县城品牌”指的是：创业初期门店主要分布于县城的连锁品牌。美团数据显示，2023年，主要县城

2024-11-23
【乐鱼体育app】猪肉产业新风口来了？头部企业纷纷加速入局

乐鱼体育app-　　猪肉价格还在持续上涨。　　农业农村部数据显示，进入9月，猪肉的价格依旧保持上扬。截至9月18日，猪肉批发价已经上涨至27.01元/kg，对比3月的20.18元/kg，今年内猪肉涨幅已经超过30%。　　值得一提的是，伴随这轮猪肉价格的上涨，猪肉类生鲜速冻食品的热度也开始不断走高。　　01.市场规模有望突破2000亿元，　　猪肉类生鲜速冻食品走俏　　猪肉类生鲜速冻食品越来越好卖了。　　辰智大数据显

2024-11-23
【乐鱼体育app】联合餐饮产业上下游，探讨破局发展新方向

乐鱼体育app-　　9月24日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的2024第四届中国餐饮品牌节在广州盛大召开。　　会上，央广网副总裁王怡峰发表致辞。他表示，我国餐饮行业正迎来全面复苏的强劲势头，但当前市场环境复杂多变，餐饮行业同时也面临着前所未有的机遇与挑战。如何把握市场趋势，创新经营模式，提升品牌影响力，是每一位餐饮从业者都需要思考的问题。　　在王怡峰看来，“第四届中国餐饮品牌节”，通过联合整个餐饮产

2024-11-23
【乐鱼体育app】摆摊卖2元一串的烧烤，轻松日入上万？

乐鱼体育app-　　重生之2元烧烤、00后2元烧烤、XX首家2元烧烤……2元烧烤摊越来越多了。　　红餐网注意到，今年以来，上海、苏州、玉林、广州、佛山等地冒出了一批2元烧烤摊。　　这些2元烧烤摊主打一个简易，一部推车，一台烧烤炉，再摆上一块写有“2元烧烤”的简易招牌，摆摊卖烧烤的生意便由此开启。　　而这些2元烧烤摊吸引人的方法几乎如出一辙：会强调新鲜、手工现串，同时会突出各类食材的低价，比如，牛肉、羊肉等肉菜2元

2024-11-22
【乐鱼体育app】海底捞计划开出更多海外门店；大龙燚推出旷野鲜火锅店

乐鱼体育app-海底捞计划进一步扩张海外业务，正在考虑瑞士、德国、西班牙和法国等潜在市场；大龙燚推出山野火锅店型。头部企业动态海底捞计划扩张海外业务界面新闻消息，近日，海底捞海外业务运营商——特海国际控股有限公司首席执行官杨利娟在接受采访时表示，海底捞未来几年将专注于进一步向成熟海外市场扩张，特别是美国。特海国际最快明年将在纽约和洛杉矶开设更多门店。杨利娟还表示，特海国际计划把目光投向更远的海外市场，正在考虑潜在

2024-11-22
【乐鱼体育app】库迪咖啡旗下茶饮品牌被曝“大量闭店”；喜茶宣布将控制门店数

乐鱼体育app-　　库迪咖啡旗下茶饮品牌茶猫被曝大量闭店；喜茶宣布将控制门店数，拒绝低价内卷。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　库迪咖啡旗下茶饮品牌茶猫被曝大量闭店　　红餐网消息，近日，库迪咖啡旗下茶饮品牌茶猫在广州客村开设的首家门店正式关闭。红餐网近期通过走访获悉，茶猫客村店的招牌已经被撤去，附近住户表示，该店于去年年底围挡装修，今年4月正式开出，关店时间为8月底左右，正式营业时间仅为四五个月。　

2024-11-22
【乐鱼体育app】北京餐饮8月份收入同比下降7.3%；中秋节餐饮生意较去年跌逾一成

乐鱼体育app-　　北京餐饮8月份收入106.5亿元，同比下降7.3%；郑州“黄焖鸡中毒事件”追踪：留样食品未检出致病菌。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会动态　　北京餐饮8月份收入106.5亿元，同比下降7.3%　　北京市统计局消息，9月18日，北京市统计局发布的数据显示，8月，北京餐饮业实现收入106.5亿元，同比下降7.3%；2024年1-8月，北京餐饮业实现收入850.8亿元，同比下降4.6%。　　香港

2024-11-22

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