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【乐鱼体育app】@餐饮人，请查收你的2023年年度总结

乐鱼体育app-　　回顾，是为了更好地前行。2023年，餐饮行业发生了什么？新的一年，餐饮市场又将呈现哪些趋势？年度关键字　　若把2023年的餐饮行业凝练成一个字，或许选不出比“卷”更具代表性的字眼。　　在各方因素影响下，涌入赛道的玩家日趋增长，市场竞争不断加剧，内卷不可避免，卷营销、卷规模、卷价格……9.9元一杯咖啡成为常态，火锅店、酸菜鱼店开着大巴到高校和演唱会现场抢客，万店似乎成了每个品牌都必须实现的目标…

2024-06-04
【乐鱼体育app】海底捞2023年净利将超44亿元，下半年环比增超10%

乐鱼体育app-　　红餐网消息，2月20日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布正面盈利预告。公告显示，截至2023年12月31日，海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于人民币414.0亿元，增加比例不低于33.3%。　　相较于2022年度16.4亿元净利润（剔除特海国际业务），海底捞2023年净利润将不低于人民币44.0亿元。该增加主要由于海底捞餐厅的翻台率提升及营运效率改

2024-06-04
【乐鱼体育app】“一餐好饭”温暖旅途

乐鱼体育app-　　漫漫旅途，美食关乎出行体验。今年春运，铁路部门加强列车餐饮服务，丰富餐饮种类，提升口感品质，实行优惠价格，让更多旅客能在奔驰的列车上享受“一餐好饭”。　　智能化烹饪，“中央厨房”高效备餐。走进西安局集团公司“中央厨房”，8129平方米的车间内，全自动涡轮清洗线转个不停，每天可清洗蔬菜1.5吨；切丁机、切片机高速旋转，每日可加工肉类500公斤；全自动米饭生产线每小时可生产2000盒米饭，将米饭含

2024-06-04
【乐鱼体育app】被法院拍卖、总起拍价超16亿，这艘“餐饮航母”到底怎么了？

乐鱼体育app-　　曾经的餐饮王者，武汉地区家喻户晓的餐饮企业，如今却被法院查封、被拍卖，武汉亢龙太子酒轩，到底怎么了？　　日前，有消息称武汉餐饮名企“武汉亢龙太子酒轩”被法院查封，且在阿里资产司法拍卖网上被司法拍卖。　　2月18日，武汉亢龙太子酒轩有限责任公司发表声明，称公司已经通过招商引资等方式进行生产自救。　　对此，有网友直言：“曾经的餐饮王者，走到今天这步真是一言难尽啊！”　　据红餐网了解，这已经不是武汉

2024-06-04
【乐鱼体育app】人均不到20元，复购率超80%，酸辣粉卖爆了！

乐鱼体育app-　　火遍川渝的酸辣粉，即将跑出一批全国性连锁品牌？　　提起粉面，酸辣粉总是绕不开的一个品类。近年来，酸辣粉以迅雷不及掩耳之势，从地方小吃发展成为闻名全国的特色美食，也由此带动了一批线下酸辣粉门店的崛起。　　企查查数据显示，仅仅是过去的2023年，全国范围内的酸辣粉相关企业新增数量就达到了1435家，截至2024年2月29日，全国范围内的酸辣粉相关企业数量已经达到了13994家。　　即便是在酸辣粉的

2024-06-04
【乐鱼体育app】舌尖上的“年经济” 让餐饮火热开局

乐鱼体育app-　　人间烟火气里，最能感受接地气的年味。　　“早上皮包水，晚上水包皮。”扬泰地区久有吃早茶的习俗，当蒸笼掀开，热气升腾，伴随着包子的香味，生活的美好也氤氲开来。“我们8点半到这，已经排队半个多小时了，想尝尝泰州早茶的味道。”大年初四早晨9时许，记者在泰州市堰春饭店碰到从南通海安市来走亲戚的张先生一家。　　堰春饭店主打泰州特色早茶，不仅是张先生慕名而来，很多本地人和外地游客也起个大早品尝美食。“秧草

2024-06-03
【乐鱼体育app】【讨论】餐饮老板，还是一个低门槛职业吗？

乐鱼体育app-　　低成本、低学历、高收入……餐饮老板真的是一个门槛极低的职业吗？　　过去很多人认为，餐饮是个门槛极低的行业，而餐饮老板，自然也成了门槛极低的职业，可以没雄厚资金、没学历、没背景。　　但是现在餐饮业所处的市场环境变了，开一家店的投资成本越来越高，开业后面临的风险更多，对餐饮老板的要求也越来越高。　　创业资金门槛越来越高　　以前常说，穷人才干餐饮。很多老一辈的餐饮人，都是为了生计才干的餐饮，有钱谁干

2024-06-03
【乐鱼体育app】又一茶饮品牌，冲刺上市！

乐鱼体育app-　　沪上阿姨递交招股书，新茶饮赛道迎来新一轮IPO大潮。　　继茶百道、古茗、蜜雪冰城后，又一茶饮品牌冲向了港交所。　　2月14日，茶饮品牌沪上阿姨向港交所递交招股书，联席保荐人为中信证券、海通国际、东证国际。图片来源：沪上阿姨官方微博　　沪上阿姨的招股书中有哪些值得注意的数据？茶饮品牌纷纷冲刺上市，又传递出了哪些信号？　　01.直营门店数占比低于1%，收入绝大部分来源于加盟业务　　招股书数据显示，

2024-06-03

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