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【乐鱼体育app】一批餐饮巨头已跟上!2024年餐饮业最大的流量窗口打开了
乐鱼体育app- 旧地图找不到新大陆,餐饮行业正迎来全新的竞争逻辑。 8月底,有媒体援引北京统计局针对规上餐饮企业的调查,利润同比暴跌88.8%、利润率低至0.37%数据,迅速成了行业讨论焦点。 餐饮的利润空间本就微薄,任何关于行业困境的讨论都容易引发共鸣。事实上,拆分北京的数据,可以看到,北京餐饮利润的下降,主要发生在一季度,亏损4.54亿元,上半年盈利1.8亿元,意味着二季度盈利6.34亿元,情况在好转
2024-12-07
【乐鱼体育app】15块两杯的珍珠奶茶翻红,凭什么?
乐鱼体育app-1周至少喝4杯奶茶的阿越(化名),之前一直是霸王茶姬的忠实粉丝,每次必点大杯才能喝过瘾。今年,她有了“新欢”——煲珠公的红糖珍珠奶茶。阿越是在小红书被各种珍珠奶茶的帖子种草的,而她的经历并非特例。从各大社交平台的讨论度来看,珍珠奶茶的热度在这个夏天迎来了新高峰。以小红书为例,“珍珠奶茶哪家好喝”相关笔记达到15万+,大量热门笔记都是近半年发布的。抖音用户同样热情高涨,珍珠奶茶相关话题的曝光量已经超
2024-12-06
【乐鱼体育app】《精品咖啡发展趋势研究报告2024》发布
乐鱼体育app-导语 当前,精品咖啡赛道有哪些发展趋势值得关注?红餐产业研究院与孟连县咖啡产业协会、缇里咖啡联合发布的《精品咖啡发展趋势研究报告2024》将为您详细解读!8月30日,“2024年咖啡行业发展趋势研讨会暨缇里咖啡千店计划启动会”在广州召开。活动当天,各地的商政界领导、餐饮行业领袖、餐饮专家与精英汇聚一堂,共同商讨咖啡产业的高质量发展。△大会现场图片在大会现场,孟连县咖啡产业协会授予缇里咖啡“孟连精品
2024-12-06
【乐鱼体育app】高端餐厅关店潮来袭,当下餐饮“质价比”才是王道
乐鱼体育app- 今年以来,全国不少高端餐厅和食客告别。 今年4月,在北京米其林指南中三年蝉联一星的Opera BOMBANA停业;北京人均消费3000元、黑珍珠二钻北欧餐厅Refer也歇业;位于上海外滩十八号的高端餐厅L'Atelier 18闭店。且该餐厅被曝拖欠工资和供应商钱款。 外滩十八号,一直是奢华餐饮的标志性存在,此前,这里汇聚了全球餐饮界的餐厅入驻,顶级连锁品牌Robuchon,以及荣获米其林三
2024-12-06
【乐鱼体育app】靠卖一碗隆江猪脚饭,这个餐饮品牌一年狂开50+门店
乐鱼体育app- 在消费频次高、刚需属性强、出餐效率高,且价格亲民等特点的加持下,中式米饭快餐品类已积累了庞大的消费群体。 红餐大数据显示,全国中式米饭快餐数量已超94万家,展现出广泛的市场接受度和增长潜力,整个中式米饭快餐赛道可谓热闹纷呈。在这激烈的竞争角逐中,2023年于在深圳成立的“潮洪卤隆江猪脚饭”强势发展,用“新潮快餐”的形象,重新定义了猪脚饭,被誉为米饭快餐连锁的“黑马品牌”。 一年多时间,连开
2024-12-06
【乐鱼体育app】7分甜开杨枝甘露专门店;星巴克首部短剧开播
乐鱼体育app- 7分甜开出首家杨枝甘露专门店;麦当劳中国出现高层人事变动。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 7分甜开杨枝甘露专门店 红餐网消息,9月20日,7分甜官方发布消息表示,首家“杨枝甘露专门店”已在上海长宁龙之梦开业。7分甜的杨枝甘露专门店门店仅售3款产品,即鲜芒杨枝甘露、经典杨枝甘露以及杨枝甘露GELATO,售价在15~20元。 据了解,7分甜的杨枝甘露专门店强调“新鲜与手作”的理
2024-12-06
【乐鱼体育app】湘菜“创业帮”
乐鱼体育app- 界面新闻记者 | 卢奕贝 “我要是听你的做辣椒炒肉发了财,我直接送你一台车。” 2016年,费良慧在一场聚餐中对冯国华留下一句玩笑话。 8年后,两人都发了财。费良慧创立的费大厨,还有冯国华创立的农耕记,都已经是广东省最有名的湘菜连锁。 不过送车的事没有了下文,当红的豪华车从BBA变成了华为享界,冯国华没有等来一台。 如今费大厨的户外广告在深圳随处可见,海报里的费良慧穿着洁白的厨师服,
2024-12-05
【乐鱼体育app】开出线下零食量贩门店,为什么“茶颜们”都在跨界?
乐鱼体育app- 瑞幸做茶,古茗做咖啡、茶颜悦色做量贩零食店……最近新茶饮品牌们都在流行玩零食跨界。 01 茶颜开出首家“零食生活杂货店” 红餐网消息,8月31日,茶颜在长沙开出首家“零食生活杂货店”。据茶颜悦色官方介绍,这家概念店位于长沙黄兴路步行街,以“硬折扣,量贩go”为主题。 门店总共设有两层,一楼以售卖零食、茶叶货架为主,二楼则是以生活杂货类零售周边为主,旨在为消费者打造“零食+生活”的购物体
2024-12-05
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