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【乐鱼体育app】5%利润率将成餐饮行业新常态，品牌破局之路在哪？

乐鱼体育app-　　餐饮行业进入了新时期，破局之道在哪？　　本文为“合众合十周年庆典暨第十届餐十策略知识大会”圆桌论坛环节关于“特色必吃榜论坛”的对话实录，略有删减，红餐网整编发布。　　过去十年，是餐饮行业高速发展的十年，也是餐饮品牌化、连锁化发展的十年。如今，餐饮行业进入了新时期，破局之道在哪？　　近日，在合众合十周年庆典暨第十届餐十策略知识大会上，红餐网创始人陈洪波和KONG胶东小馆创始人胡书轩，G+Kit

2025-01-09
【乐鱼体育app】2024年“放心外卖”样板店建设单位名单公布，塔斯汀多家门店上榜！

乐鱼体育app-近日，依据《湖北省“放心外卖”样板店建设与评价指南》（T/HBESA 009-2024）团体标准，湖北评出100家2024年度“放心外卖”样板店建设单位，塔斯汀中国汉堡多家门店上榜。为提升湖北省餐饮质量安全水平，营造安全放心的网络消费环境，让人民群众吃的安心、放心。根据《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动实施方案的通知》（鄂市监办餐饮〔2024〕79号）的要求，从今年9月起，湖北省食品安全协会网

2025-01-09
【乐鱼体育app】洋咖啡，为何卖不动了？

乐鱼体育app-近日，有多家媒体报道称，Peet's咖啡（下文简称皮爷咖啡），被母公司以167亿（人民币）卖出。消息一出，立刻引发行业热议。红餐网留意到，皮爷咖啡背后的一众外国咖啡品牌，近来在国内的日子都不太好过。01.多个咖啡品牌闭店收缩据壹览商业报道，10月28日，日本精品咖啡品牌%Arabica布达拉宫店宣布闭店。据了解，这家位于西藏布达拉宫对面的%Arabica开设于2023年3月，是该品牌目前全球海拔最

2025-01-09
【乐鱼体育app】餐饮业态混搭绝不能乱搭

乐鱼体育app-独特的用餐场景总会受到更多关注。可以换上汉服，体验沉浸式汉唐文化的主题餐厅，一座难求；开设在服装店内的咖啡吧，座无虚席；在商场的露台、建筑物的屋顶，一张露营桌、几把椅子，餐饮门店营造的城市“野餐”位也常常是广受追捧的餐区……近年来，餐饮业态混搭的模式越来越多样，不仅创造了新的消费场景，引来源源不断的客流，而且极大提升了消费者用餐体验，激发了消费活力。餐饮业态混搭，既是场景创新，又是经营模式的创新。

2025-01-09
【乐鱼体育app】国际火锅局重庆开涮，美好食品引领火锅食材新潮流

乐鱼体育app-　　在国内餐饮市场日益繁荣的今天，火锅行业以其独特的魅力和广泛的受众基础，持续引领着餐饮消费的新风尚。　　红餐网消息，10月25-27日，美好食品亮相第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（重庆火博会），作为一家拥有火锅食材现象级爆品的食品企业，美好食品再一次凭借丰富的产品矩阵与优越的食材品质，斩获“ 2024中国火锅供应链创新企业Top50” 奖项，展现了其在国内火锅市场中的领先地位与强劲实力。　

2025-01-08
【乐鱼体育app】门店突破1000家，又一咖啡品牌跑出千店规模

乐鱼体育app-10月24日，Tims通过官微宣布，第1000家门店落地于上海市静安区南京路，该店已于10月25日正式开始营业。公开信息显示，Tims咖啡自2019年进入中国市场，并于当年2月在上海开出第一家门店，随后开始在全国范围内扩张。财报显示，2021年底，Tims咖啡门店数为390家，2022年、2023年分别新增227家、285家。直到Tims宣布第1000家门店开业，用时五年，中国成为了Tims首个门

2025-01-08
【乐鱼体育app】一批餐饮店正率先“抛弃”商场

乐鱼体育app-　　客流量不似从前、昂贵的入场租金、被强制参与活动……高压之下，一批餐饮人正“逃离”商场。　　01.　　连夜跑路？一批餐饮店率先“抛弃”商场　　近日，消费者在社交媒体发帖称，其到北京丰台永旺梦乐城漫咖啡消费时，发现大门紧闭，门口还张贴着由商场落款的《漫咖啡退店公告》，指出该门店于10月13日晚擅自离店。　　10月28日，红餐网在美团App查询到，该门店处于“暂停营业”状态。　　除了擅自闭店，红餐网

2025-01-08
【乐鱼体育app】重点食材价格行情监测周报：牛肉持续降价，黄瓜、土豆价格小幅上涨

乐鱼体育app-据农业农村部统计，45周（11月1日-11月7日）农产品批发价格200指数为125.28点，比上周下降1.66点，比去年同期上升9.21个点。具体来看，45周重点监测的猪肉、羊肉、牛肉、水产品、蔬菜、水果等，与44周相比，均出现了价格上的变动。1、猪肉、羊肉、牛肉等肉禽产品价格下降45周重点监测的畜禽产品，猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，价格变化幅度为-0.57%、-0.19%、-0.0

2025-01-08

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