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【乐鱼体育app】近10万家店倒闭，这个千亿级赛道不香了？

乐鱼体育app-文：李金枝来源：红餐网（ID：hongcan18）近期，青岛烘焙老牌——皇家美孚被传多家门店倒闭，且充值卡余额无法退款。作为一家成立30年的烘焙企业，皇家美孚全国门店数一度超70家，曾将门店拓展至武汉、西安和西宁等地，但这些地区的门店目前均已关闭。它也成为过去一年烘焙赛道中，无数挣扎、倒下的品牌、门店的缩影。除了皇家美孚，“烘焙第一股”克莉丝汀退市、门店全关；网红品牌熊猫不走陷入停业、欠薪风波；韩

2025-02-10
【乐鱼体育app】山姆“分姆”在县城

乐鱼体育app-文：闫俊文来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）湖北省监利市是这样一座普通的县级市：荆州市代管县级市，拥有104万的常住人口；2024年，它的城镇人均每月可支配收入约为3300元；以稻米以及小龙虾闻名，还没建成一座通车的火车站或者高铁站；居民早上有喝早酒的习惯，号称“全国喝早酒最凶猛之地”。但监利有“山姆”，且监利的“山姆”也卖爆了。2024年11月16日，监利“山姆”正式开业，截至

2025-02-10
【乐鱼体育app】安慕希新口味首发！“常温酸奶+益生菌”赛道还能怎么卷？

乐鱼体育app-文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）一瓶酸奶，还能怎么升级？尼尔森IQ的《2024乳品市场趋势展望报告》显示，受到消费者对乳制品的健康品质需求的影响，乳制品的健康概念正在日益进阶，行业创新愈发内卷。过往，以高钙、铁、维生素等为代表的营养添加物在乳品品类中一直是主流，但伴随着消费者健康观念升级，脂肪、糖分也成为消费者健康管理的重要关注对象，低糖、低脂、零

2025-02-10
【乐鱼体育app】时隔10年新规来袭! 面包、罐头、果蔬汁等将禁用这些添加剂

乐鱼体育app-文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）脱氢乙酸钠在全网引起的震动还未远去，国家出手整顿“食品配料表”的新规又将全面落地！去年1月，市场监管总局和国家卫生健康委员会联合发布新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）（以下称“新标准”），新标准将取代GB 2760-2014，于2025年2月8日正式实施。这是食品安全添加剂标准时隔十

2025-02-10
【乐鱼体育app】打成一锅乱粥的量贩零食赛道：2025年还能加盟吗？

乐鱼体育app-来源：向善财经（ID：IPOxscj）最近，国内量贩零食代表——鸣鸣很忙，是真的有点忙了。先是有媒体发现盐津铺子在2024年年底突然撤出了鸣鸣很忙，要知道哪怕是24年上半年亏损的万辰集团，股价那也是登云梯一般上涨。然后是最近，零食很忙和赵一鸣公司合并案尘埃落定，不构成垄断，算是一大利好消息。可有意思的来了，尽管盐津铺子退出鸣鸣很忙的背后原因还没有披露，但有不少“好事”的投资者却纷纷表示：这情节，我

2025-02-07
【乐鱼体育app】吸引众多头部品牌布局的“即饮咖啡”，什么时候才能大爆？

乐鱼体育app-文：张子涵来源：饮品营销（ID：ypyx999）在饮品市场中，即饮咖啡算是真正的“待爆咖”了。从它产生爆相开始，从雀巢到星巴克，从伊利到元气森林，饮品市场的众多头部品牌都在即饮咖啡市场布了局，抢滩这个蓝海市场，期待着一飞冲天的机会。而在无声战役悄悄进行中时，即饮咖啡市场却似乎并没有朝着预想中的方向发展，反而一直停留在“待爆”的阶段，尚且没能实现真正的“爆”！不少品牌等的花儿都要谢了，这究竟是怎么

2025-02-07
【乐鱼体育app】不要让“威士忌湖”事件在中国酒业上演

乐鱼体育app-文：云酒来源：云酒头条（ID：YJTT2016）半个世纪后，当人们回首往事，谈论起发生在苏格兰的“威士忌湖”事件时，依然心有余悸。自1975年起，以苏格兰威士忌为代表，欧美威士忌产业陷入滞胀，经历数十年盲目生产扩张后，如同一座几欲决堤的堰塞湖。于是，大量威士忌蒸馏酒厂库存高企，经营难以为继，大批企业裁员、休停、倒闭，产业凋敝。人们将这一现象形象地总结为“威士忌湖(Whisky Loch)事件”。后

2025-02-07
【乐鱼体育app】叮叮懒人菜唐万里：所谓爆品，不过是把一个产品做到了极致

乐鱼体育app-文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在抖音2024年第一季度品牌畅销榜中，叮叮懒人菜以26.44%的市场占比登顶，在抖音预制菜的市场占比超过第二到第七名的总和。实际上，不止是2024第一季度，叮叮懒人菜已经在抖音连续霸榜多年。飞瓜数据显示，2022全年，叮叮懒人菜跻身抖音生鲜类目TOP3；2023年下半年到2024年，排名一直稳定在TOP10。去年，叮叮

2025-02-07

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