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【乐鱼体育app】朱光玉火锅馆梁熙桐：从最不被看好的品牌，到四年开店近300家

乐鱼体育app-　　在成都朱光玉餐饮公司办公区域的电子屏上，一张实时动态变化的中国地图引人注目。　　地图上各省份以深深浅浅的颜色变化，显示近30天区域内门店布点、销售情况。这是一张朱光玉火锅馆（以下简称：朱光玉）在中国市场扩张的版图，也被首席创始人梁熙桐视为抢攻市场的作战图。　　梁熙桐的办公桌上摆着很多做工精致的潮玩、手办，身处其中，就像被一群趣致可爱的小玩物治愈着。夜深人静时，梁熙桐喜欢坐在这个小空间想事情。他

2024-08-29
【乐鱼体育app】【邀请函】增长与创新之旅｜日本餐饮深度研修团，即将启航！

乐鱼体育app-　　我们看到，那些嗅觉敏锐的头部企业已经悄悄调转了方向。　　比如海底捞，6月21日，“最牛服务员”杨利娟辞任CEO，出任特海国际执行董事兼CEO。　　这意味着，海外版图扩张，已经被海底捞放在一个更加重要的位置上。　　除了海底捞，朱光玉、小龙坎、呷哺呷哺等火锅企业都将目光投向了海外，中式正餐、小吃快餐、茶饮咖啡以及上游的餐饮供应链企业等，也掀起了中餐出海的浪潮。　　布局全球、寻求新增量的同时，深入了

2024-08-29
【乐鱼体育app】政策引路企业发力全国餐饮收入上半年同比增长7.9%

乐鱼体育app-国家统计局7月15日发布最新数据显示，6月，全国餐饮收入4609亿元，同比增长5.4%；限额以上单位餐饮收入1286亿元，同比增长4.0%。今年1-6月，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%；限额以上单位餐饮收入7192亿元，同比增长5.6%。今年上半年，商务部、市场监管总局、国家发展改革委等有关部门出台多项政策，促进餐饮业高质量发展。3月，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展

2024-08-29
【乐鱼体育app】卖巧克力、开餐厅高端消费品企业为何频跨界？

乐鱼体育app-　　来源：中国商报　　近日，全球第三家、国内首家路易威登（Louis Vuitton）巧克力店落地上海前滩太古里，目前为邀约制入内。据悉，该店将于7月22日正式对外开业，前两家路易威登巧克力店分别位于法国巴黎和新加坡。　　2022年，路易威登在巴黎开设路易威登咖啡店和首家巧克力专卖店。巧克力或设计成品牌标志性的四瓣花纹形状，或印上路易威登的logo，由来自LVMH集团旗下奢华酒店白马庄园的糕点主厨

2024-08-29
【乐鱼体育app】“雪王”澄清闭店假消息的背后，是茶咖赛道竞争越发激烈

乐鱼体育app-　　“雪王大面积闭店”的消息是假的，但“蜜雪冰城们”的焦虑却是真的。　　蜜雪冰城“闭店传闻”得到了澄清。　　近日，有关“蜜雪冰城大面积闭店”消息引发极大关注。起因是，三方数据机构极海品牌监测数据显示：蜜雪冰城近90天闭店3808家。　　对此，蜜雪冰城相关负责人向媒体表示：“此事系第三方数据机构拉取有误所致，极海纵横已向我方致函说明情况，并于7月30日晚对数据进行了勘误。”8月5日，红餐网在极海品牌

2024-08-29
【乐鱼体育app】投资40万左右，打造新社区空间，海伦司开始“不务正业”？

乐鱼体育app-　　“小酒馆第一股”海伦司转型，发布全新模式，打造社区新生活。　　从2021年成功登陆港股，成为“小酒馆第一股”，到2023年6月开启“嗨啤合伙人”项目，以“合作托管”的形式开放加盟。　　可以说，海伦司一直走在国内小酒馆市场前沿。　　眼下，“小酒馆第一股”又有了新的“折腾”。　　7月13日，海伦司在武汉召开“海伦司·社区新生活”品牌战略发布会，宣布推出全新模式——社区空间。据品牌官方信息，这一新模

2024-08-28
【乐鱼体育app】馨田火锅油碟一年卖出过亿罐，怎么做到的？

乐鱼体育app-　　年销量超亿罐，连续两年成为行业“销冠”，这个品牌靠卖油碟干出一个“中国销量第一”。　　小料台，已经成为火锅店的重要引流密码。　　小红书上，关于DIY小料的帖子不胜枚举，且关注、话题度都不低。火锅店的小料台也在不断进化，从最基础的油碟、酱油到水果、甜品，恨不得把能找到的食材和调味品都塞进其中。　　消费者们也乐享其中，有时候，火锅桌上的小料碟比桌上的食材还要丰富：油碟用来蘸辣锅，麻酱碟用来蘸羊肉，

2024-08-28
【乐鱼体育app】创新餐饮供给赢得胃抓住心

乐鱼体育app-去露营地体验火锅，喝杯咖啡的工夫顺手来一次“文物修复”，到各地文创主题饭店打卡……如今，餐饮市场的新玩法越来越多。随着健康、理性、实用等消费理念逐渐成为市场主流，消费者对餐饮的要求也向精致和健康转变。国家统计局数据显示，今年上半年，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速，延续了增长态势，展现出较强的发展活力。餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，是促消费

2024-08-28

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