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【乐鱼体育app】正新集团副总裁王海：选择加盟品牌，要从时间和标准化两个维度出发

乐鱼体育app-　　面对越来越多的品牌开放加盟，加盟商到底该如何选择？　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，正新集团副总裁王海对此发表了自己的看法。正新集团副总裁王海　　王海直言，自身对加盟品牌的评判主要有两点。第一，要用时间去评判，加盟商需要了解品牌成立时间，以及品牌门店的存活情况。同时，加盟商也要多给自己一点时间，多去考察和探访。他进一步介绍到，用时间去验证一个品牌

2024-10-25
【乐鱼体育app】南城香汪国玉：价格战必须要打！是躲不过去的

乐鱼体育app-　　不要抱怨环境，更多要找自身的问题。本文为南城香创始人汪国玉在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录　　大家好！刚开始红餐网陈总找我来今年品牌节做分享时，我是拒绝的。我说没啥好说的，现在南城香也面临压力。　　抖音上，我现在也少说话了。现在这个环境下，确实大家都不容易。后来想想，这个时候同大家说说自己的一些思考，说点真话，也许还是有价值的，所以就答应来了。今天就说说我们南城香在环境变化下的应

2024-10-25
【乐鱼体育app】小龙坎品牌联合创始人李硕彦：海外发展的运营核心在于本地化

乐鱼体育app-　　近年来，不少国内的火锅品牌都开始走出国门，去海外市场寻求发展。　　9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮出海发展论坛”上，小龙坎品牌联合创始人、小龙坎控股集团董事&总经理李硕彦以小龙坎的出海为例，分享了一些火锅品牌出海的经验心得。　　李硕彦表示，餐饮品牌在海外发展的运营核心，在于本地化策略。他指出，目前小龙坎在欧洲的部分门店，本地客群占比已经超过75%。　　为了更

2024-10-24
【乐鱼体育app】渝乡辣婆婆品牌创始人李进飞：第一批打价格战的，大多已成为炮灰

乐鱼体育app-　　餐饮行业低价风盛行的背景下，餐饮人究竟该不该跟风？　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，渝乡辣婆婆品牌创始人李进飞在主题为“餐饮行业低价风该不该跟”的辩论赛中，代表反方立场分享了自己的观点。　　渝乡辣婆婆品牌创始人李进飞　　李进飞表示，很多新入场的餐饮创业者不管三七二十一，拼命打价格战。“事实上，前两年第一批打9.9元价格战的，大多已经成为炮灰。”　　李进飞认为，部分餐饮人不打

2024-10-24
【乐鱼体育app】网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇：餐饮内卷严重，企业更需加强资金管控

乐鱼体育app-　　餐饮行业“内卷”严重，“价格战”此起彼伏，连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力，打造品牌差异化？　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出，餐饮品牌是否选择“内卷”，是否参与“价格战”，本质上是企业是否挑战“生命线”（门店毛利率约50%~55%、公司毛利率约25%~30%）的问题。　　蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇　　艾昌宇

2024-10-24
【乐鱼体育app】ARTEASG啊T联合创始人&董事长盛栩花：不建议借钱去加盟品牌

乐鱼体育app-　　当前，餐饮业已经进入微利时代，赚钱如同“土里刨金”，创业者们更要谨慎入局。ARTEASG啊T联合创始人&董事长盛栩花　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，ARTEASG啊T联合创始人&董事长盛栩花直言，做加盟最重要的一点就是要确定投资预算在自己可承受的范围以内，哪怕亏了，也要对自己的生活不造成大的影响。　　“不建议借钱去加盟品牌。”盛

2024-10-24
【乐鱼体育app】国庆期间多家餐企迎来增长高峰；锅圈拟收购逮虾记41%股权

乐鱼体育app-　　国庆前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%，多家餐企迎来增长高峰；锅圈拟收购北海逮虾记食品有限公司 41%股权。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　国庆节假期，多家餐企迎来增长高峰　　红餐网综合消息，经文化和旅游部数据中心测算，国庆节假日7天，全国国内出游7.65亿人次，按可比口径同比增长5.9%，较2019年同期增长10.2%；国内游客出游总花费7008.

2024-10-24
【乐鱼体育app】吼堂老火锅联合创始人李小孬：餐饮出海要做本土市场，不能只做华人生意

乐鱼体育app-　　9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮出海发展论坛”上，吼堂老火锅联合创始人李小孬围绕“餐饮国际化的机会和挑战”发表了一些看法。　　李小孬表示，出海最难的是创造顾客价值。在出海之前，企业首先要明确顾客是谁？顾客的需求是什么？在李小孬看来，如果只是做华人生意就不要出海了，餐饮出海一定要做本土化的市场。　　李小孬指出，像左宗棠鸡、陈皮鸡这些都是国外消费者爱吃的菜品，但在中国有

2024-10-23

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