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【乐鱼体育app】精品咖啡甩卖潮：可口可乐、雀巢为何甘愿“割肉”？

乐鱼体育app-文：徐子来源；Gooods 好味司今年，食品饮料行业的收并购事件频频发生，星巴克中国易主博裕，可口可乐在评估剥离Costa咖啡业务，雀巢也传出想出售蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）。其中，不少资产出售价格远低于买入价，出现明显的价格缩水：雀巢2017年以约7亿美元估值收购蓝瓶咖啡68%股权，如今传出以低于7亿美元的价格出售（只卖门店、保留品牌）。可口可乐2018年以39亿英镑（约合

2026-03-21
【乐鱼体育app】扒了500+款秋冬新品面包，发现风味关键词是这些！

乐鱼体育app-文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）这个秋冬，我们追踪超过50+烘焙店，扒出超过500款秋冬新品。所以今天也做一个小小的洞察总结，今年秋冬，烘焙圈的味道正在发生微妙的变化。如果要总结今年秋冬的关键词，大概是：国潮味崛起 + 轻甜亚洲风 + 一点点怀旧的温柔。说热门风味，无论如何也绕不过奶皮子。这种来自西北的乳制食材，几乎一夜之间从小众特产变成“爆款风味”。它的特别之处

2026-03-20
【乐鱼体育app】聚力健康·重塑增长 | Foodaily携手中国食品院，共筑低GI产业新生态

乐鱼体育app-2025年11月18日至19日，第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京民航国际会议中心顺利举行。Foodaily每日食品作为战略合作伙伴及特邀支持单位，与中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）开展了多维度的深度合作，携手共建低GI健康产业生态，为中国食品行业的科学化、标准化进程注入新动力。此次会议由中国食品院、北京热心肠生物技术研究院主办，叮咚买菜联合主办，旨在促进低GI食品产业与人工

2026-03-20
【乐鱼体育app】淡季业绩翻倍！DQ “邦邦硬”凭什么接住《动物城2》泼天流量？我们和品牌方聊了聊

乐鱼体育app-文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：小红书@比奇堡的宝、CHANLAM、巨蟹蟹、momo 你的最佳观影零食是什么？现在很多人的答案是：“邦邦硬”DQ冰淇淋！图片来源：小红书近日，《疯狂动物城2》热映，不知道为什么，很多网友晒出了“看《疯2》吃DQ”的神仙组合。要注意，这不是普通的DQ冰淇淋，而是“邦邦硬DQ暴风雪冰淇淋”，两个小时都不

2026-03-20
【乐鱼体育app】接骨木莓花色苷获批新食品原料，被低估的千亿级大市场来了

乐鱼体育app-文：Tony来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）2025年11月，中国卫健委食品安全标准与监测评估司发布2025年第7号公告，正式批准“接骨木莓花色苷“为新食品原料。据悉，此次获批的原料是由上海崴达申报，来自欧洲Iprona公司的黑接骨木莓，终于以合法身份进入中国食品饮料赛道。这不仅意味着一个新的原料品类获准上市，更代表中国功能性食品市场正式迎来一位“高段位”创新选手。并且，它有能力

2026-03-20
【乐鱼体育app】数字驱动低GI产业健康发展 | 第七届中国 GI（血糖生成指数）国际会议隆重开幕

乐鱼体育app-2025年11月18日至19日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院共同主办的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京隆重举行。本次会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由叮咚买菜联合主办，北纬47°、简爱酸奶、旺旺集团爱至品牌、OATLY等协办支持。大会精彩回顾中国工程院院士任发政，国家市场监管总局特殊食品安全监管司前稽查专员张晋京，中国食品科学技术

2026-03-19
【乐鱼体育app】拆解自有品牌全链路，沃尔玛业态首席采购官祝骏的选品“方法论”

乐鱼体育app-文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）一款售价24.99元/6个，保质期只有3天的沃集鲜绿豆糕，原料包含了脱皮绿豆、广西荔浦马蹄丁、墨西哥Hass牛油果泥、桂林金桂桂花干和泰国糯米制作的奶油大福皮。沃尔玛中国高级副总裁兼沃尔玛业态首席采购官祝骏认为，这才是符合目标客群需求和沃集鲜开发标准的自有品牌。11月17日，沃尔玛宣布旗下自有品牌“沃集鲜”完成焕新升级，推出

2026-03-19
【乐鱼体育app】零售商都意识到自有品牌重要，但差异化之路要怎么走？

乐鱼体育app-来源：晚点LatePost（ID：postlate）11 月一个周五的上午，沃尔玛深圳新德家园社区店 500 平方米左右的空间里，有几十位顾客在挑选商品，多是 40 岁以上的中年人和带着孩子的家庭，近三分之一聚集在生鲜区。周末的客流量更大。在深圳宝安万达广场的另一家沃尔玛社区店，周六下午 4 点左右，大约 800 平方米的空间内客流比前一日在新德家园门店看到的又多了一倍，年轻人的身影更多了。靠近入

2026-03-19

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