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【乐鱼体育app】麻辣烫带来大效应——对甘肃天水的调查

乐鱼体育app-　　今年3月份以来，甘肃省天水市因为一碗麻辣烫成为新晋网红。大量游客从全国各地涌到这个西北小城，带来暴增的“流量”。如今，“麻辣烫流量”渐渐平稳，这座城市留下了什么？又改变了什么？　　麻辣烫在甘肃天水不算名小吃，却在今年春天火起来，让这座小城成为全国热门旅游目的地和现象级IP。　　据统计，从3月初至“五一”假期结束，短短两个月时间，人口只有300万的天水市累计接待游客1338.17万人次，游客旅游

2024-09-09
【乐鱼体育app】火锅品牌异地开花，这家餐企用品类占位开启“暴富模式”

乐鱼体育app-背井离乡的火锅　　正开启“异地暴富”模式　　川渝火锅全国开花，麻辣接受度日渐统一；　　北派涮羊肉南下，铜锅麻酱风靡全国；　　粤式火锅北上，带来不油腻的清新体验。　　现在的商场绝对离不开麻辣火锅的身影，从“市井破烂风”到各种“火锅+甜品”，诸多火锅品牌把川渝火锅玩法卷到了新高度。而谈及异地拓展最具潜力的品类，粤式火锅无疑是一个强有力的候选者。　　根据《2024中国粤菜白皮书》显示，大部分粤式火锅细分

2024-09-09
【乐鱼体育app】吃个小份菜，咋就这么难

乐鱼体育app-　　不是不够“起送价”，就是“单点不配送”　　吃个小份菜，咋就这么难　　杜绝“舌尖上的浪费”越来越深入人心，许多餐饮企业主动推出小份菜、半份菜，有的外卖平台还设置醒目的“小份菜专区”。市场监管总局统计显示，今年以来，大型餐饮外卖平台“小份餐”订单已超60亿单。　　但记者采访中也发现，部分外卖商家设置的“起送价”，成为消费者选购小份菜的障碍。有的商家甚至将价格较为便宜的小份菜设为“单点不配送”商品，

2024-09-09
【乐鱼体育app】新茶饮盯上柠檬水，欲抢瓶装饮料生意

乐鱼体育app-新茶饮的核心竞争力是要看哪个品牌能赋予消费者优质的情绪价值。夏日销售旺季，新茶饮企业纷纷盯上了柠檬水这一品类。古茗“招牌柠檬水”降价，书亦烧仙草推出6元金桔柠檬水，甜啦啦柠檬水产品回归，蜜雪冰城上新糯米香柠檬茶。这些市场表现背后是新茶饮行业进入到“卷”价格、“卷”产品的维度。在业内人士看来，各品牌加入柠檬水“大战”的意图明显，通过低价产品引流，抢占瓶装饮料市场。在行业同质化严重的背景下，新茶饮的核

2024-09-09
【乐鱼体育app】小龙虾“走红”记

乐鱼体育app-　　盛夏时节，夜幕降临，湖北潜江生态龙虾城热闹起来。　　纷至沓来的食客围坐桌前，嗦一口麻辣鲜香小龙虾，灌一口冰爽冷饮，“来潜江不吃小龙虾等于白来！”大快朵颐的外地游客说。　　地处江汉平原腹地的潜江，北依汉江、南接长江，域内河流沟渠纵横交错，池塘湖泊星罗棋布，地势低洼、逢雨易涝，一年只能种一季中稻，发展小龙虾养殖便成了破局之道。　　经过20多年创新发展，潜江将种养模式从“虾稻连作”升级到“虾稻共作”

2024-09-08
【乐鱼体育app】登上热搜！小酥肉一年卖出100亿！

乐鱼体育app-　　近日，一则“小酥肉一年卖出100亿”的消息“火”上热搜，在消费市场“一石激起千层浪”。震惊于小酥肉产品以其独特风味和便捷性迅速占据巨大市场份额的同时，人们同时也敏锐地注意到了这一现象级产品背后所折射出的消费趋势与行业变革。　　根本因素：市场需求广阔，完美口味匹配多种场景　　“铜锅要涮牛羊肉，蔬菜要用清汤烫，小酥肉是必点，先趁着刚出锅的酥脆吃几口，再下到火锅里，吸饱了汤汁的裹面软糯中还有油炸后的

2024-09-08
【乐鱼体育app】7月3日起！星巴克开收打包费，会员每单2元封顶

乐鱼体育app-　　继肯德基后，又一餐饮巨头宣布加收打包费。　　7月3日，据第一财经报道，星巴克专星送的服务收费方式将进行整合调整。专星送配送费从每单9元下调至7元，同时部分商品开始收取每件1元的打包费。△图片来源：截图自专星送　　而后，红餐网登陆星巴克官网外送平台“专星送”进行核实，发现在结算页面处有专门详细的打包费说明。　　7月3日起，星巴克专星送服务收费方式将进行整合调整：配送费从每单9元下调至7元，同时部

2024-09-08
【乐鱼体育app】《烤串品类发展报告2024》发布：地方风味出圈，烤串走向新一轮变革！

乐鱼体育app-　　导语　　　在文旅热的推动下，地方烤串美食走红。近日，红餐产业研究院联合李锦记发布了《烤串品类发展报告2024》。　　在当下餐饮消费市场中，烤串文化以其独特的魅力与广泛的受众基础，持续引领着夜宵经济的热潮。　　在“烟火气”的加持下，淄博烧烤、锦州烧烤、广东烧烤等地方烤串受到关注。与此同时，其他餐饮赛道的餐饮品牌也纷纷推出了烤串产品。　　烤串赛道的发展现状如何？近一年的时间里，这条赛道又出现了哪些

2024-09-08

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