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【乐鱼体育app】王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人黄青杰：低价和降价是两套逻辑，主动降价总比被动降价好

乐鱼体育app-　　餐饮行业低价风愈加盛行，有的餐饮品牌选择跟进，有的餐饮品牌选择抵制。　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人、破店肥哈联合创始人黄青杰在主题为“餐饮行业低价风该不该跟”的辩论赛中，代表正方立场，发表了自己的观点。王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人、破店肥哈联合创始人黄青杰　　黄青杰表示，无论是快餐、正餐还是“米其林”，都在拼低价。“低价是大势所趋，餐饮人跟着

2024-10-28
【乐鱼体育app】三禾集团：AI智汇送餐系统震撼亮相第四届中国餐饮品牌节

乐鱼体育app-真香！AI智汇送餐系统，降本增效的效果显著！智能餐饮设备，智能、高效！在第四届中国餐饮品牌节的展会上，众多餐饮品牌和业内人士纷纷前来三禾集团展区打卡咨询，成为本届餐饮品牌节的焦点之一。大咖云集，创新“迭出”本届品牌节以“聚力·共好”为主题，联合整个餐饮产业上下游，汇聚业内外大咖巨擘，共同探讨发展新方向，促进餐饮生态和谐发展，推动行业共好。品牌节现场，上千个餐饮品牌与前沿产品扎堆亮相，如同一场餐饮界

2024-10-28
【乐鱼体育app】餐饮消费“热辣滚烫” 多家企业国庆期间客流大增

乐鱼体育app-本报记者李静国庆假期期间，餐饮业烟火沸腾，餐饮消费“热辣滚烫”。美团数据显示，今年国庆假期的前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年同期增长33.4%，分消费时段来看，夜间时段消费较2023年同期增长44.8个百分点。具体来看，多家餐饮上市企业销售额和翻台率都出现增长，不少门店出现“一桌难求”的现象。“前面还有300桌，预计要等三个小时。”一家重庆老火锅店老板翁庆对《证券日报》记者表示，这几天店

2024-10-28
【乐鱼体育app】逸马连锁创始人马瑞光：下沉和海外，是当下餐饮品牌的两大发展机遇

乐鱼体育app-　　餐饮行业已从“增量”时代进入“存量”时代，极致内卷下，餐饮品牌还有哪些机会？　　9月26日上午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，逸马连锁创始人马瑞光就“餐饮品牌未来发展空间”话题发表了自己的观点。他表示，对于餐饮品牌而言，无论品牌大小，当下都应当抓牢两方面市场机遇：　　一是广阔的三至六线城市的下沉市场，仍然大有可为。中餐博大精深，中国市场未来有望跑出更多区域性品牌；　　二是要加速出海，

2024-10-27
【乐鱼体育app】新加坡First Taste公司总经理周鹏邦：世界餐饮市场很大，不要把国内的价格战也带出去

乐鱼体育app-　　央广网北京9月26日消息 9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮出海发展论坛”现场，新加坡First Taste公司总经理、新加坡经济管理学院顾问周鹏邦就餐饮企业出海战略分享了自己的看法。　　周鹏邦认为，中国餐饮出海是一个系统工程，也是一个长期发展方向。餐饮出海，过程肯定会经历各种挑战，开店、关店都是很正常的事，最重要的还是要坚持长期主义。比如海底捞从2012年出海至今，

2024-10-27
【乐鱼体育app】蛙来哒联合创始人罗清：餐饮市场消费力依旧旺盛，品牌要积极调整应变

乐鱼体育app-　　近年来，餐饮市场发生了巨大的变化，餐饮品牌该如何应对？　　9月26日上午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，蛙来哒联合创始人罗清表示，近一年来，大家都说餐饮消费市场消费者消费信心不足，消费预算有点紧缩，消费力明显不足，但事实上，餐饮市场消费力依然旺盛。　　在会上，她以自身品牌蛙来哒举例说道，为了应对消费环境的改变紧缩，蛙来哒品牌做出了一系列变化调整：首先是对菜单结构进行调整，推出当下消费

2024-10-27
【乐鱼体育app】聚力·共好，2024第四届中国餐饮品牌节成功举办

乐鱼体育app-　　央广网北京9月27日消息 9月23-26日，2024第四届中国餐饮品牌节（红餐·第32届HCC餐博会）在广州成功举办，累计吸引超1万餐饮精英齐聚现场，反响热烈。　　本届盛会以“聚力·共好”为主题，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，致力于链接餐饮产业上下游，促进餐饮生态和谐发展，推动行业共好。　　大会精心设置了餐饮品牌力峰会、专题论坛、专场沙龙、颁奖盛典、HCC餐饮展、食材发布会、《红

2024-10-27
【乐鱼体育app】帮餐企降低20%装修成本！万亿商装市场跑出黑马？

乐鱼体育app-2024年，连锁餐饮行业正面临降本增效的生死考验：全国范围门店过剩，倒闭潮正在加速到来；人员成本高企，炒菜机器人成为一大新风口；模块化装修开始普及，装修变轻成为迫切刚需……以往粗放式管理也能盈利的时代已经一去不复返，现在，运用各种数字化工具来降低成本、提高效率已经成为餐饮企业的共识。运用大数据提升产品开发能力，提高爆款产品的成功率；搭建线上化、标准化的业务流程，规范连锁门店运营；而采用数字化门店营

2024-10-27

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