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【乐鱼体育app】新鲜现炒，25分钟上齐一桌菜，兰湘子4D厨房首度大揭秘

乐鱼体育app-　　兼具烟火气与规模化增长，兰湘子的解题思路值得细剖。　　最近几天，自曝“后厨”的兰湘子，引发业界不小的关注。　　根据品牌官方公布的信息，兰湘子即将实施每月一次的官方开放日活动，邀请公众走进兰湘子后厨，参观厨房的各项操作流程。目前，预约参观渠道已经在线上开启。　　公开后厨，公然“打明牌”，兰湘子着实又圈了一波粉。　　熟悉兰湘子的餐饮人都知道，自2019年成立以来，兰湘子便一直强调“新鲜现炒，25分

2024-10-08
【乐鱼体育app】网红bistro突然闭店！海底捞持股75%，只存活了9个月

乐鱼体育app-　　曾经爆火的bistro正在降温，目前已经有一批门店相继倒下。　　“此次闭店十分舍不得，但也理解，囿吉山有缘江湖再见！”　　近日，有网友发帖称，海底捞持股75%的品牌——“囿吉山云贵川炭火与发酵bistro”（以下简称“囿吉山”）已经闭店。　　红餐网核实发现，目前囿吉山确实已处于暂停营业状态，门店装潢也在陆续拆除中。人均300元，只存活了9个月　　前不久，红餐网实地走访了位于北京的囿吉山，该店大

2024-10-08
【乐鱼体育app】脚踩鹅肠的工厂被市监局立案调查；烧烤店女老板劝阻喝酒男子吵闹被围殴

乐鱼体育app-　　有鸭肠、鹅肠工厂被曝违规操作，工人脚踩鹅肠挤粪，烟头扔进鸭肠筐，当地市监局回应：已展开调查；烧烤店女老板劝阻喝酒男子吵闹被围殴。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　脚踩鹅肠的工厂被市监局立案调查　　新京报消息，2024年4月下旬，新京报记者分别在山东滨州和河南清丰县的两家肉类食品加工厂暗访发现，这两家的鸭肠、鹅肠产品，在生产中存在诸多卫生安全隐患。其中，清丰县永官食品有限公司的工人穿着

2024-10-08
【乐鱼体育app】山西印发晋菜晋味突破提升行动方案

乐鱼体育app-　　中新网太原6月24日电 (高雨晴)记者24日从山西省商务厅获悉，为弘扬晋菜文化、提升晋菜形象、扩大晋菜影响，推动山西餐饮业高质量发展，山西省商务厅等14部门近日联合印发《山西省晋菜晋味突破提升行动方案》(下称《行动方案》)。　　山西历史悠久、文化底蕴丰厚，晋菜(含面食、小吃)是山西悠久文化的重要组成部分。推广晋菜品牌，是赓续中华文脉、推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展的山西实践。　　《

2024-10-08
【乐鱼体育app】南京咖啡阿姨回应20天赚数百万；男子15元自助餐吃两小时被轰走

乐鱼体育app-　　南京咖啡阿姨回应“20天赚数百万”；男子15元自助餐吃两小时被老板轰走。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　南京咖啡阿姨回应“20天赚数百万”　　现代快报消息，近日，南京“咖啡阿姨”韩素珍被传在20多天内盈利数百万，引起热议。韩素珍回应称，“那都是胡说八道，只比平常多赚点”。韩素珍表示，她坚持小本经营，无任何广告和公司背景，全凭自己的辛勤劳作，平时生意相对平稳。　　男子15元自助餐吃两

2024-10-07
【乐鱼体育app】让“扫一扫”更便捷更安全

乐鱼体育app-　　强制扫码增加个人信息泄露风险　　本报记者强郁文　　走进店里，拿出手机扫一扫，在跳出的菜单上动动手指就能点菜——这种方便快捷的点单方式已经成为不少消费者的习惯。　　扫码点餐是否真的方便？日前，记者来到湖北武汉市中心商场的一家奶茶店体验，工作日加上并非繁忙时段，店门口只有几位顾客。　　“您好，请扫码点餐。”店员很客气。　　“我第一次买这个品牌的奶茶，对新品不太熟悉，能不能人工点单？”记者问。然

2024-10-07
【乐鱼体育app】《新中式餐饮洞察报告2024》发布：新中式汉堡、新中式茶饮赛道表现突出

乐鱼体育app-　　导语　　　新中式餐饮细分赛道涌现，一批品牌开始冒头，受到了较多关注。近期，新中式餐饮有哪些新变化呢？　　基于此，红餐产业研究院特推出了《新中式餐饮洞察报告2024》。　　近年，新中式的热度逐步走高，新中式概念也风靡餐饮业，新中式汉堡、新中式茶饮、新中式咖饮、新中式茶馆、新中式烘焙等多个细分赛道涌现。随着新中式与餐饮行业的融合程度进一步加深，多个新中式细分赛道也孕育出了一批实力品牌。　　新中式餐

2024-10-07
【乐鱼体育app】外卖餐饮浪费不该成“被遗忘的角落”

乐鱼体育app-　　据市场监管总局消息，2024年上半年，市场监管总局聚焦诱导点餐、满减凑单、过量供给等外卖餐饮浪费问题，组织各地市场监管部门强化监管执法，健全标准规范，督促网络餐饮平台、外卖商家持续规范适量点餐提示、合理设置起送价格、优化餐食份量等餐饮外卖营销行为。（6月23日中国新闻网）　　相比酒楼、饭店及小吃店等堂食，外卖餐饮浪费问题很容易遭忽视，成为“被遗忘的角落”。特别是在商家红包、满减等优惠活动诱惑

2024-10-07

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