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【乐鱼体育app】“小罗说餐饮”主理人小罗：餐饮IP要有成长性，才有机会穿越周期

乐鱼体育app-　　对于餐饮IP如何延长生命周期，“小罗说餐饮”主理人小罗在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上表示，餐饮IP一定要有成长性，品牌或创始人的成长要在视频中展现出来。同时，平台会不断更迭，从微博、公众号到抖音，到后面还会有其他的平台诞生，想要穿越周期，就要根据不同的平台的特点，调整发展策略。“小罗说餐饮”主理人小罗　　餐饮IP如何吸引年轻消费者的目光？小罗认为餐饮IP也很

2024-11-14
【乐鱼体育app】师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝：大单品创新要有美感、仪式感，能满足消费者情绪价值

乐鱼体育app-　　餐饮大单品专门店，在发展过程中，容易面临同质化、创新乏力的困境。9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝，以师烤豆花烤鱼为例，分享了自己的观点。师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝　　刘虹汝表示，师烤在推新品，遵循的是有美感、有仪式感，能满足消费者情绪价值等原则。　　比如在文化传播上，师烤通过名字创新的方式传达文化，师烤还将鸡爪和烤鱼进行结合，推出了“抓鸿运鲜辣烤

2024-11-14
【乐鱼体育app】东方一串创始人赵东方：开店半年回本不现实，餐饮不是用来发财的

乐鱼体育app-　　2024年，餐饮市场存在不少悲观的声音。东方一串创始人赵东方　　9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上，东方一串创始人赵东方针对当下的餐饮形势直言，“我个人不认可对餐饮唱衰的说法，100万元开店、半年回本这样的情况是不现实的，做餐饮不是用来发财的。”　　赵东方回忆其第一次创业在东北开烤肉店，“一个月能挣一万多块我就挺开心”。而后，其创立聚焦社区店的东方一串，门

2024-11-14
【乐鱼体育app】红餐网陈洪波：越是危机的时候，餐饮领航人越要有两根“针”

乐鱼体育app-　　餐饮行业正在发生巨变，行业迫切需要“领航人”，为迷茫者指点迷津，推动行业整体向好发展。本文为红餐网创始人陈洪波在“2024第四届中国餐饮品牌节”——“餐饮领航人之夜”闭门派对上的致辞，红餐网整编发布。　　不知不觉，2024年已经过去了大半。回顾餐饮行业过去的大半年，大家普遍感觉餐饮生意更难做了。　　身为餐饮媒体人，我也切身体会到这大半年餐饮行业的波动以及餐饮人的煎熬与焦虑。　　2024年中国餐

2024-11-14
【乐鱼体育app】“大磊说餐饮”主理人张磊：以后餐企做短视频一定要做两个IP

乐鱼体育app-　　今年以来，“企业家IP”几乎成为餐饮老板们的必修课。那么，如何让品牌IP和餐饮老板IP完美衔接，起到事半功倍的效果？“大磊说餐饮”主理人张磊　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“大磊说餐饮”主理人张磊在现场分享时表示：“未来打造餐饮IP是餐企的常规操作，是品牌宣传的重要渠道之一。餐饮人都应该踊跃地跳进来，跳进来就成功了。”　　张磊认为，以后餐企做短视频一定是

2024-11-13
【乐鱼体育app】“耀哥餐饮”主理人陈耀：没开过店的“老师”，帐号很难做长久

乐鱼体育app-央广网北京9月24日消息在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“耀哥餐饮”主理人陈耀表示，想要让餐饮IP的生命力更持久，必须做好以下三点。“耀哥餐饮”主理人陈耀第一点，要持续地输出内容、利他，否则你的IP是没法持续下去的。比如，我每条短视频输出的更多是创业方面的坑，帮助大家少踩坑。第二点，IP的创始人自己要持续学习、持续迭代，如果你总是讲老三样，是没人听的。第三点，

2024-11-13
【乐鱼体育app】北木南创始人周子添：过快回本的门店，大概率没有好未来

乐鱼体育app-　　近几年，众多一线和新一线城市的餐饮品牌开始布局低线城市，“下沉市场”成为餐饮“必争之地”。　　9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上，北木南创始人周子添表示，作为深耕下沉市场的烤肉品牌，当前北木南全国签约门店数已突破600家，是具备“万店基因”的烤肉店。北木南创始人周子添　　深究背后的驱动力，标准化是关键。据周子添分享，北木南近20%的门店能够快速回本（有的门

2024-11-13
【乐鱼体育app】蒙自源创始人李红伟：餐饮品牌如今面临的问题，十年内都可以解决

乐鱼体育app-　　近年来，餐饮行业进入快速洗牌的时代，餐饮品牌该如何留在牌桌上？　　9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，蒙自源创始人李红伟就“餐饮品牌如何活下去”发表了自己的看法。蒙自源创始人李红伟　　他直言，餐饮品牌如今面临的问题，在十年内都可以得到解决，餐企应当坚持长期发展策略，并保有十足的信心。　　李红伟认为，餐饮品牌不能将面临的问题过分归结于市场，而是要持续“内修”，在组织能力、门店坪效等

2024-11-13

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