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【乐鱼体育app】喜茶发布四真七零健康茶饮标准；九毛九发布上半年业绩预告

乐鱼体育app-　　九毛九发布业绩预告，预计上半年股东应占溢利下跌69.8%；海底捞海外门店回本周期被指一般为2-4年。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　九毛九：预计上半年股东应占溢利下跌69.8%　　红餐网消息，7月19日，九毛九国际控股有限公司发布业绩预告，预计上半年收入约为30.64亿元人民币，较2023年同期的28.794亿元增加约6.4%。股东应占溢利预计不少于6700万元，较2023年同

2024-08-24
【乐鱼体育app】一批“老破小”馆子走红

乐鱼体育app-　　生于市井的苍蝇馆子，正成为了年轻人追捧的新对象。　　“超多人排队，还不接受提前预约。”　　“一座难求，有些菜不预定没得吃。”　　“每天限量100份，卖完就没了。”　　……　　以往，在大众的印象中，排队、一座难求、预定、限量等词汇，通常是和网红餐厅或高端餐饮店联系在一起。现今，这些描述正被用来形容那些不起眼的“苍蝇馆子”。　　“苍蝇馆子”最初的叫法来自成都，指的是那些价格亲民、铺面不大的民间小饭

2024-08-24
【乐鱼体育app】餐厅应该把预制菜讲明白

乐鱼体育app-近日，网红餐厅绿茶四战港股IPO，食品安全、预制菜占比均遭证监会问询。在合规经营方面，证监会要求绿茶餐厅说明食品供应链具体模式和预制菜占比，是否符合预制菜食品安全监管通知进行明示。从消费市场到资本市场，之所以要求对预制菜进行明示，正是基于眼下预制菜说不清道不明。疫情后，预制菜行业发展迅速，餐饮企业降本过冬，当现场烹饪悄然变成预制菜，对于哪些菜品是预制菜，这些预制菜来自哪里，是否安全，餐厅并不会明确

2024-08-24
【乐鱼体育app】《现制饮品创新趋势研究报告2024》：八大产品创新趋势值得关注

乐鱼体育app-今年上半年，现制饮品赛道新品频出，同时也“卷”出了新高度。那么，这些产品创新都呈现哪些发展趋势？7月23日，红餐产业研究院发布《现制饮品创新趋势研究报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》指出，2024年上半年，现制饮品创新呈现出八大趋势，餐饮从业者们可着重关注：一是拿铁、水果茶品类值得关注。这两类产品的新品消费偏好程度、创新频率双高，为当下高潜力新品类型；二是经典产品永流传。以“珍珠奶茶”为

2024-08-24
【乐鱼体育app】袁记云饺以中式轻食饺子，引领健康饮食浪潮

乐鱼体育app-　　中式轻食热度再起，饺子也开始强调低脂了。　　“中式轻食”，被越来越多打工人搬上餐桌。　　从中式贝果“馒头”到中国人自己的熟食沙拉“麻辣烫”，再到广东版的“绿叶+碳水+蒸排骨或者白切鸡”、东北版的“无米菜包饭或者轻食版蘸酱菜”……　　如今，被视为“碳水+脂肪”的饺子，也加入了“中式轻食”大军。　　日前，袁记云饺在全国3000多家门店推出中式轻食鲜饺“魔芋燕麦鲜饺系列”，以高蛋白、轻脂肪的鸡胸肉入

2024-08-23
【乐鱼体育app】再获权威认证，从开创到领先，三顾冒菜“敢冒天下之先”

乐鱼体育app-　　从开创到领先，开出门店4000+家。　　2024年，餐饮品牌纷纷开始求变。　　单一品类的增加产品结构；　　高价格带向低价格带渗透；　　固守一地的开始向外拓展。　　但对于品类的开创者及领先者而言，变从来不是可选项，而是必选项，创新不仅是责任，更是推动品类进一步发展的使命。　　7月18日，在三顾冒菜“敢冒天下先”领先品牌发布会暨“超级牛”新品宣发会上，国际权威咨询机构弗若斯特沙利文向16年成都冒菜

2024-08-23
【乐鱼体育app】深耕正宗韩式烤肉，“安三胖韩国烤肉”更名为“安又胖”

乐鱼体育app-　　韩式烤肉头部品牌“安三胖”正式更名为“安又胖”，发生了什么？　　“安三胖改名了？”近日，一位消费者在社交平台晒出图片称，安三胖韩国烤肉无锡门店更名为“安又胖韩国烤肉”。　　除此之外，青岛、深圳、北京等多个城市的“安三胖”门店均陆续被网友发现更名。　　红餐网向品牌方求证得知，此消息属实，今年7月底以前，品牌将陆续对旗下160多家门店的门头进行统一换新升级。　　作为韩式烤肉赛道的头部品牌，“安三胖

2024-08-23
【乐鱼体育app】奥琦玮孔令博：餐饮行业低迷动荡时期，用体验和效率突破内卷

乐鱼体育app-对于餐饮品牌而言，如何摆脱低效、低质的“卷”，已成当务之急。中国经济已进入新的周期。餐饮行业也同样迎来了新旧发展模式切换的大变革时期：一方面，仅2024年上半年关店数量就达百万以上，接近2023年全年关店数量；另一方面，优质品牌或头部卓越品牌依然在有序地推进扩店计划或出海计划，通过持续提升开店密度以及设计更多样的店型来满足细分消费场景。这说明，餐饮品牌呈现出“冰火两重天”的发展局面。同时，近几年围

2024-08-23

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