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【乐鱼体育app】“第九届中国烹饪世界大赛发布会”在京举行

乐鱼体育app-　　红餐网消息，3月3日，世界中餐业联合会在北京华滨国际大酒店以线上线下相结合的方式召开发布会，发布第九届中国烹饪世界大赛相关情况。　　据了解，第九届中国烹饪世界大赛将于5月21日至23日，在加拿大温哥华举行。届时，来自各国和地区的参赛团队和厨师奉献一场最高烹饪水平的盛宴，旨在弘扬中华饮食文化，促进中国烹饪文化和技术的交流与提升。　　世界中餐业联合会副会长武力在致辞中介绍了举办第九届中国烹饪世界大

2024-05-14
【乐鱼体育app】江西小炒，批量攻占江浙沪

乐鱼体育app-　　江西小炒，到底凭啥风靡江浙沪？　　当你还在纠结周末到底去吃川菜、湘菜还是粤菜时，不少人已经在江西小炒店里点起了菜。　　尤其在江浙沪地区，江西小炒已经成为“特产”一般的存在，江西小炒店，也成为人们心目中新的“理想食堂”。江西小炒，攻占江浙沪！　　提到江西美食，大家会想到什么？南昌拌粉、瓦罐煨汤、藜蒿炒腊肉、宁都三杯鸡……　　同样的问题到了江浙沪，很多人可能会不假思索地回答：“江西小炒”。　　以“

2024-05-14
【乐鱼体育app】西塔老太太、伍贰赫兹、素满香等新消费品牌门店赴滴灌通澳交所挂牌融资近1500万

乐鱼体育app-　　据滴灌通澳交所官网公布，2024年3月6日，中国餐饮和服务行业的6个消费品牌，携旗下共22家门店，在滴灌通澳交所成功挂牌每日收入分成凭证（简称DRO），融资金额总计人民币1488.7万元。　　参与本批DRO认购的包括零售消费基金、私募基金等金融机构，例如：澎发基金、凯思博投资管理有限公司、印力龙柏香港基金、东英亚洲证券有限公司、衡山证券资产管理、金方资产，以及通过滴灌通澳交所会员券商认购的专

2024-05-14
【乐鱼体育app】咖啡产业向好咖啡企业需聚焦下沉市场

乐鱼体育app-　　【市场观潮】咖啡企业需聚焦下沉市场　　近日，国内市场目前销量最大的咖啡连锁品牌企业发布了2023年第四季度及全年财报，根据财报显示，其在国内市场总销售额达到248.6亿元。与此同时，其他咖啡连锁品牌企业的财报也较为亮眼。　　咖啡产业的向好，也吸引了投资者投资其中。天眼查专业版数据显示，我国现存咖啡相关企业22.2万家，其中2023年新增注册企业近6万家。　　一系列向好的数据说明，国内消费者对

2024-05-13
【乐鱼体育app】餐饮数字化背后的“军师” 外卖运营规划师正当红

乐鱼体育app-　　随着外卖行业的迅猛增长，外卖运营规划师这一职业应运而生，成为推动餐饮业数字化转型的一股重要力量。他们致力于帮助餐饮商户增强在线运营能力，通过有效利用外卖平台的工具，提高线上可见度和转化率，进而制定出精准的运营策略，因此被誉为餐饮商家背后的“军师”。　　“00后”帮助餐饮商户　　提升数字化经营能力　　朱文颖是一位生于千禧年的外卖运营规划师，至今已有两年半的从业经验。大学时代主修计算机专业，但实习

2024-05-13
【乐鱼体育app】地域特色成烤肉店新标签

乐鱼体育app-不知不觉中，身边的烤肉店越来越细分化：仅以东北为例，齐齐哈尔烤肉、延边烤肉……地域特色成了烤肉界流行的新“标签”。广东江苏山东烤肉门店最多“烤”是一种古老的烹饪方式。而作为其产物之一的烤肉，同样经历了漫长的发展过程。时至今日，烤肉已经成为全球美食文化不可或缺的部分。红餐产业研究院的相关报告显示，近年来，烤肉门店数和相关企业存量双双增长。截至2023年12月，全国烤肉相关企业存量达到11.6万家，同

2024-05-13
【乐鱼体育app】贵州县域经济新观察：“咖啡+土特产”新业态涌现各类融合消费火热

乐鱼体育app-　　中新网贵州新闻3月13日电（记者张伟）“来贵州凯里雷山旅游，路过西江千户苗寨一家咖啡店，意外地被店主‘安利’到了刺梨冰美式。”日前来贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县旅游的刘女士在互联网平台上上发现了一家“七封信·咖啡厅”。　　“七封信·咖啡厅”店主说，“刺梨是贵州特色，这种果子的酸甜口感能凸显咖啡豆的清香，口感非常丰富。很多人现在都在打卡这款特色咖啡。”　　刺梨冰美式，这款与贵州特色美食结

2024-05-13
【乐鱼体育app】生猪价格走势偏弱！3月最新食材采购行情报告发布

乐鱼体育app-　　导语　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。　　本期有哪些餐饮食材采购信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。　　2024年2月份，全国居民消费价格同比上涨0.7%。其中，城市上涨0.8%，农村上涨0.5%；食品价格下降0.9%，非食品价格上涨1.1%；消费品价格下降0.1%，服务价格上涨1.9

2024-05-13

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