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【乐鱼体育app】预见市场风向，读懂预制菜，来这场餐饮大展找到下半场经营秘钥

乐鱼体育app-　　餐饮市场复杂多变，餐饮人如何把牢行业基本盘？　　今年以来，餐饮业还在不断上演新的“冷”现象：行业价格战越打越烈，内卷现象愈发严重，以至于，很多人都认为，餐饮业已经进入“最难时代”。　　餐饮业真的这么难吗？　　01.　　复苏又复杂多变　　餐饮业正迎来新的发展机遇　　事实上，餐饮整体还是在向好发展。国家统计局发布的一季度中国经济数据显示，餐饮业一季度收入达到12136亿元，增长13.9%。　　只是

2024-07-05
【乐鱼体育app】连锁化率逐年提高，餐饮业迎来“万店时代”？

乐鱼体育app-　　1987年11月，已经完成全球化的肯德基，经过在中国台湾和香港地区、新加坡的多次“试水”，正式在北京前门大街开出中国内地的第一家“肯德基家乡鸡”，开业首日就高达数十万的营业额，不仅让世界各大餐饮巨头看到了中国这一潜力巨大的消费市场，也让国内餐饮人看到了一种从没见过的商业组织形式和经营制度。1990年，肯德基开放加盟。从此，连锁加盟这一模式在中国开始了长达30年的本土化之路。　　当前，中国本土连

2024-07-05
【乐鱼体育app】“花式”互动餐饮品牌爱上“健身搭子”

乐鱼体育app-　　本报讯（记者卢岳 □ 王琦琛）随着“三减三健”全民健康生活行动的普及以及消费者生活水平的提高，健康意识逐渐成为社会关注的焦点。消费者对于美食的追求不再仅限于口感，而是更加注重营养均衡和健康。Innova市场洞察报告显示，“健康纵享”已成为2024年全球食品饮料的热门趋势。　　记者看到，在此背景下，餐饮业纷纷开启跨界合作，将美味与健康完美结合。多家餐饮品牌在保持原有美味特色的同时，积极向更

2024-07-04
【乐鱼体育app】精致餐饮“热辣滚烫”

乐鱼体育app-　　在青岛市市南区，从万象城餐饮区前的人头攒动到银鱼巷南枝小馆的门庭若市，餐饮消费一直呈现“热辣滚烫”状态。“我们一直想来这家店尝尝，今天排了差不多20分钟队。环境优雅，食物摆盘漂亮，味道也很好，从装潢到菜品都充满了精致感。”在南枝小馆银鱼巷店，正在和家人一同用餐的青岛市民王凡说。　　走进银鱼巷，灯笼、竹林、池塘，还有一尾尾锦鲤，营造了优雅惬意的环境。国风十足的茶饮、中式点心，更为前来就餐的消费者

2024-07-04
【乐鱼体育app】饿了么发布《2024餐饮外卖营养健康化报告》：近七成茶饮消费者选择低糖度

乐鱼体育app-5月17日，在由中国烹饪协会主办的2024首届餐饮业健康营养发展大会上，饿了么联合中国烹饪协会、农业农村部食物与营养发展研究所等多方联合发布《2024餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告》。报告显示，近年来消费者外卖购买的餐品丰富度不断增加，粗粮食品消费快速增长，水果消费占比明显提升，近七成茶饮消费者选择低糖度……全民追求饮食“营养、健康”大趋势凸显。饿了么放心点战略总经理李沛表示，“正是了解到消费

2024-07-04
【乐鱼体育app】黄记煌20周年：传承经典，迎接全新升级的华丽蜕变

乐鱼体育app-　　20年如白驹过隙。自2004年在北京玉泉路开设第一家餐厅以来，黄记煌已走过20年历程。作为焖锅领域的佼佼者，黄记煌深耕行业多年，不断传承经典，向新而生。黄记煌20周年品牌发布会现场　　5月21日，北京郡王府召开了一场盛大的黄记煌20周年品牌发布会，宣布了黄记煌从视觉、产品到消费场景等一系列全面焕新升级计划。北京市顺义区政府副区长李向英、中国商业联合会副会长张丽君出席活动，北京市商务局、顺义区商

2024-07-04
【乐鱼体育app】古老的“烧烤”如何焕新生长?

乐鱼体育app-　　从路边小吃到连锁餐饮，作为夜经济的典型业态，烧烤业迎来快速发展　　古老的“烧烤”如何焕新生长?　　每个城市的街头巷尾，你都能看到许许多多的烧烤店，它们不仅是年轻人的最爱，也是老年人和家庭消费的首选，人们对于烧烤的热爱程度可见一斑。　　夜幕降临，位于重庆涪陵长江边的码头烧烤灯光逐渐亮起，空气中弥漫着烧烤的香气。5月25日晚上，正在享用烧烤的顾客张先生说：“这里的就餐环境太安逸了！吹着江风，吃着烧

2024-07-04
【乐鱼体育app】达美乐中国计划年内达成千店；海底捞海外业务特海国际拟在纳斯达克上市

乐鱼体育app-　　达美乐中国门店数已超850家，预计年内达成千店目标；特海国际计划在纳斯达克市场发行269.27万股美国存托股票。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　达美乐中国预计年内达成千店　　5月13日，达势股份有限公司（达美乐中国）发布公告称，5月初，达势股份在一周内布局了台州、惠州、金华三个城市，首次进入惠州和金华市场时打破了该品牌所有门店的日销售额纪录。随着新店开业，达势股份门店网络快速拓

2024-07-03

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