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【乐鱼体育app】一大批连锁餐企加码布局，中餐出海正成为最大风口？

乐鱼体育app-中餐出海虽然具备了“天时地利人和”，但一味将中国模式照搬到海外，也是行不通的。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”上的圆桌论坛环节实录，红餐网整编发布。出海，已成为当下许多餐企发展的关键词。据弗若斯特沙利文预测，2026年，海外中式餐饮市场规模有望达4098亿美元，年复合增长率达9.4%。但出海大浪潮下，诸多餐饮品牌还在不断摸索。中餐出海有哪些破局之道？出海的过程中又要注意哪些事项？近日，在“2

2025-01-25
【乐鱼体育app】餐饮微利时代，数字化服务商不能只卖软件

乐鱼体育app-数字化真正的挑战是要让业务落地。本文为天财商龙CEO孙洪霞在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。天财商龙是一家有着26年历史的企业，专注为餐饮企业提供数字化解决方案，今天给大家分享一下我们眼中的数字化世界。当前，餐饮企业不仅面临激烈的市场竞争，还存在创新力不足的问题。对于餐饮企业而言，最大的挑战不再是成本控制，而是如何提升竞争力？如何在竞争中脱颖而出？答案在于创新——产品

2025-01-25
【乐鱼体育app】中餐出海是强者的游戏，不是弱者的避风港

乐鱼体育app-三年后的国外，剩下的仍然是你在国内干不过的这些人。本文为张亮麻辣烫联合创始人姜佰东在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。姜佰东：今天我来谈谈快餐行业在目前餐饮市场的上行趋势，以及我们在出海过程中的一些心得。△张亮麻辣烫联合创始人姜佰东01.打造超级品牌，帮加盟商持续盈利首先给大家分享一下张亮麻辣烫这16年来做的一些事情，一个是打造门店的盈利模型，一个是简化企业运营模型以及

2025-01-25
【乐鱼体育app】全球知名连锁餐企能熬过危机，都用了同一套方法论

乐鱼体育app-　　餐饮行业已经步入精细化运营时代，企业如何提升管理效率？本文为艺康中国餐饮事业部总经理李娜在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。　　艺康是家有一百年历史的美资企业。过去一百年里，我们助力了很多美资餐饮公司走向全球。到2025年，我们进入中国就正好50年。深耕中国市场的这些年，我们也助力了一些中国头部餐饮品牌的全面拓展。　　所以，今天我的演讲主题是“精益管理助力餐饮企业连

2025-01-24
【乐鱼体育app】知名茶饮品牌成立二手设备交易平台；“包子第一股”杀入汉堡界

乐鱼体育app-古茗成立二手设备交易平台；“包子第一股”杀入汉堡界，出售扒包，9.9元起。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态古茗成立二手设备交易平台蓝鲸新闻消息，近日，古茗成立了一家二手设备交易平台。该平台目前仅涉及古茗设备、覆盖古茗全体加盟商。古茗相关负责人表示，成立二手设备交易平台的根本，是希望“撮合”新老加盟商并且确保加盟商买卖双方的合法权益，降低新加盟商成本。同时，该负责人还表示，公司不会强制加盟商

2025-01-24
【乐鱼体育app】钢管厂五区魏明：餐饮生意不是比谁赚得多，而是比谁活得久

乐鱼体育app-当品类热度从爆火回归平静，不少串串火锅门店经历了一场“劫难”，作为赛道头部品牌“钢管厂五区小郡肝串串香”却平稳穿越了风暴，如何做到的？许多钢管厂五区小郡肝火锅串串香（以下简称“钢管厂五区”）总店的熟客都知道，有位时常在门口接待、笑容和蔼的服务员，还有着其他身份——他其实是门店的老板，也是整个品牌的联合创始人。这位“身份丰富”的服务员叫魏明，是一个三十多年来始终奔波在一线的餐饮人。最近，《红咖说》栏

2025-01-24
【乐鱼体育app】未来2-3年，中式正餐连锁将迎来大爆发

乐鱼体育app-如今的连锁餐饮品牌，要努力做消费者认知中的“第一”。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”上圆桌论坛环节对话实录，红餐网整编发布。当前餐饮市场环境复杂多变，在这样的背景下，标杆品牌如何打造竞争力，如何谋篇布局走向全国，都成为餐饮人关心的问题。第四届中国餐饮品牌节上，在餐饮狼虎会创始人西哥的主持下，杨记誉诚集团董事长杨勇、椒爱品牌创始人于洋、智资餐创创始人郭晓东、湘辣辣品牌创始人易志勇、麻辣红包集团

2025-01-24
【乐鱼体育app】食极星研究院院长昕原：食材供应链呈现出4大发展趋势

乐鱼体育app-　　餐饮的竞争已经到了比拼食材供应链的阶段。食材供应链的发展现状有什么特点，未来会有哪些新趋势？对此，食极星研究院院长昕原分享了自己的行业观察。　　本文为食极星研究院院长昕原在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，餐饮供应链指南整编发布。　　很开心和大家分享这次的主题——食材。　　为什么要讨论食材？这是我们的根。食材不是单纯的农产品，要变成餐桌上的原材料，是有标准的。食材如何与餐桌、餐饮品

2025-01-24

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