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【乐鱼体育app】多家餐企宣布菜品降价行业协会呼吁“停止价格战”

乐鱼体育app-　　中国商报（记者贺阳）餐饮行业掀起一股“降价潮”。今年以来，怂火锅、呷哺呷哺等火锅品牌纷纷宣布菜品降价，希望以更低的价格抢占市场。记者注意到，越来越多的中餐品牌也开始降价，其中不乏宣称“价格回到2008年”的商家。　　受访专家认为，靠低价促销的方式吸引消费者，短期内能带动业绩增长，但从长期来看，企业容易陷入“增收不增利”的窘境，一味打“价格战”也不利于行业的良性发展。　　火锅率先降价　　近日，

2024-10-01
【乐鱼体育app】“茶+模式”业绩暴涨500%，茶饮下乡有了新解法?

乐鱼体育app-　　奶茶配炸鸡，每天笑嘻嘻。破除行业内卷　　“茶+”模式探求增长姿势　　在连锁化率最高的茶饮赛道，各路豪杰竞相追逐。　　卷完产品卷价格，卷完一线卷下沉，如今茶饮市场的争夺已经从县城蔓延到了乡镇。　　但乡镇有乡镇的生态，单纯的饮品只是瓶装饮料的升级版，无法满足小镇青年对小吃小喝的需求，于是越来越多的品牌开始了“茶+”的探索之路。　　作为下沉王者，雪王门店增加零食，加1-2元就可搭配小饼干、薯条或瓜子

2024-09-30
【乐鱼体育app】中国市场竞争催化全球餐饮业变革

乐鱼体育app-　　多家外媒近期报道指出，星巴克在中国咖啡市场竞争中显现被动态势，业绩显著下滑导致其跟进本土品牌的平价风潮。业内人士表示，这折射出数字化管理、供应链优化、口味创新等措施正不断重塑全球餐饮业。　　《日本经济新闻》报道指出，近期中国咖啡市场的价格战加剧，这是因为拥有约7000家门店的库迪咖啡正以不到10元的低价供应旗下大部分产品，价格仅为星巴克的三分之一。　　谈及利用数字化压低运营成本，库迪咖啡首席策

2024-09-30
【乐鱼体育app】“北串南下”，南方烧烤店越开越多！揭秘烧烤源头供应链

乐鱼体育app-　　作为烧烤重要发展阵地的北方，地位正在受到挑战。　　东北每10家餐厅就有1家是烧烤店，从沈阳烤鸡架到鹤岗小串，再到丹东烤海鲜、齐齐哈尔烤肉、伊通烧鸽子……万物皆可烤，对烧烤的热爱，已经融入了东北人的DNA。　　在北方，除了东北烧烤，还有调料简单、吃法粗犷豪迈的新疆烧烤，凭借“小葱蘸酱+卷饼”出圈的淄博烧烤，以海鲜为特色的青岛烧烤……　　不过，餐饮供应链指南留意到，西南、华东地区的烧烤市场正在不断

2024-09-30
【乐鱼体育app】茶饮赛道大浪淘沙，这个品牌用“奶茶+炸鸡”破局

乐鱼体育app-　　“10元吃饱，15元吃好”，小镇青年们，正经历一场消费升级。　　近年来，茶饮赛道的内卷程度有增无减。在产品、价格带和市场区域上愈发重叠，品类竞争进入到白热化阶段。　　2024年，品牌之间为了吸引更多消费者，更是开始了“贴身肉搏”。例如，书亦烧仙草下调饮品价格，多款果茶类新品定价均在10元上下；古茗在广东部分门店上架了4元一杯的柠檬水，向蜜雪冰城看齐。　　那么，这个赛道除了卷价格，没有别的路子了

2024-09-30
【乐鱼体育app】厨芯科技携手600+餐饮门店共筑食品卫生安全长城，首届餐具清洁技能大赛圆满落幕

乐鱼体育app-　　餐厅后厨的运营能力及卫生管理水平一直与食品卫生安全息息相关，并直接影响顾客就餐的满意度。随着餐饮行业的蓬勃发展，连锁化率不断提升，餐厅后厨的标准化管理也面临着诸多挑战。作为餐饮后厨智能化解决方案的领航者，厨芯科技始终坚持通过技术创新优化餐厨作业流程及管理效率，减少食安风险，提升餐厅数字化管理水平，保障广大消费者的健康与安全。近期，厨芯携手全国600余家知名餐饮品牌门店，开展了首届厨芯“餐具清洁

2024-09-30
【乐鱼体育app】黔南州一餐饮公司罚款64.8元；小女当家宣布开放合作经营模式

乐鱼体育app-　　以虚假的商品说明误导消费者，黔南州一餐饮公司罚款64.8元；中式快餐品牌小女当家宣布开放合作经营模式，寻找合作伙伴共同开店。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　黔南州一餐饮公司被罚款64.8元　　金融界消息，近日，黔南铜鼓鱼特色餐饮有限公司因以虚假的商品说明误导消费者，被黔南州三都水族自治县市场监督管理局罚款64.8元并没收违法所得。　　据公告内容，现场检查笔录和证据提取单（现场检查图

2024-09-29
【乐鱼体育app】乡村基宣布4款产品大降价；茶颜悦色回应股东变动

乐鱼体育app-　　乡村基宣布4款经典产品降价，降价的幅度在3.01-4.01元；茶颜悦色回应股东变动：暂未收到相关消息。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　乡村基4款产品降价　　6月18日，乡村基发布产品降价通知，宣布其门店的川式小煎鸡饭、宫保鸡丁饭、姜爆鸭丝饭、香菇滑鸡饭4款产品特大降价，价格回到2008年。　　总体来看，此次乡村基降价的幅度在3.01-4.01元。比如，川式小煎鸡饭由16元调整成

2024-09-29

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