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【乐鱼体育app】糕点老字号做西点：是在追风口，还是找到了真正的市场机会？

乐鱼体育app-在烘焙赛道竞争日益激烈的今天，作为中式糕点标杆的老字号品牌，稻香村做出跨界西点的举动，究竟是一次追赶年轻化风口的短期尝试，还是基于长期市场洞察之后，为自身发展找到的真正机会？来源：洞见商机亟待转型的中式糕点行业推动稻香村做西点北京稻香村尝试跨界做西点，其背景是整个中式糕点普遍面临中式糕点增长天花板和客群老化问题。这并非个例，而是老字号群体在新时代共同面临的共性问题。1.中式糕点行业的共同挑战传统

2026-02-05
【乐鱼体育app】我在小象超市看到了什么：火爆、混搭与一场大型线下实验

乐鱼体育app-文：姜琪来源：亿邦动力（ID：iebrun）12月19日，美团小象超市全国首家线下店落地北京，我们去现场看了看。首家店选址位于海淀万柳华联，万柳片区是北京知名的成熟中高档居住区，周边住宅密集，居民消费能力较强，对生鲜及日用品需求稳定且品质要求高。而原来的BHG超市关停一年多，小象超市的开业，恰如“开闸放水”，迅速承接了这一存量需求，因此出现开业当天人潮汹涌的景象。此外，这里紧邻地铁站，从地铁口可直

2026-02-05
【乐鱼体育app】猛踩油门的奥乐齐，在“守”什么？

乐鱼体育app-文：天外飞仙来源：新零售（ID：ixinlingshou）中国零售行业在消费分级与性价比浪潮的双重驱动下，折扣零售赛道正迎来爆发式增长。数据显示，2025年市场规模达2.28万亿元，2022-2025年复合年均增长率保持11.0%，成为零售业增长最快的赛道。在这一背景下，源自德国的硬折扣零售代表ALDI奥乐齐完成了从“上海深耕”到“跨区扩张”的关键转型，以一系列精准的“攻”势抢占市场份额，同时凭借

2026-02-05
【乐鱼体育app】又一“刺客”倒下，背后公司曾一天亏300亿，市值蒸发90%

乐鱼体育app-文：朱之丛来源：天下网商（ID：txws_txws）“雪糕刺客”陨落后，“牛奶刺客”也未能幸免。近日，高端牛奶品牌“谢添地”被曝产品价格大幅下跌。此前其主推产品之一“黑土娟姗纯牛乳”售价128元，每盒牛奶价格高达12.8元。如今，其新款产品“黑土有机纯牛乳”的售价已定为3.3元一盒。据悉，谢添地品牌创立于2024年11月，其母公司“越秀辉山”由广州越秀集团收购辽宁辉山乳业而来。目前，越秀辉山的掌舵

2026-02-05
【乐鱼体育app】酱油红海杀戮战：为何巨头们还争相跨界“打酱油”？

乐鱼体育app-文：猫九来源：调料家（ID：zgtlj2019）2025年的中国酱油市场，硝烟再起。中国千亿酱油赛道不仅聚集着海天、千禾、李锦记等传统豪强，更迎来一批跨界“破局者”，味精巨头阜丰集团推出高端酱油新品，“榨菜茅”涪陵榨菜联姻百年老字号黄花园，联合利华自建万吨级生产线，胖东来则以性价比黑豆酱油搅局……这片公认的“红海”，为何成为巨头们争相押注的新战场？红海翻涌：跨界巨头为何争先押注？中国调味品行业在过

2026-02-04
【乐鱼体育app】7-11、全家、罗森，又多了一个“劲敌”

乐鱼体育app-文：李言来源：新零售众所周知，7-11、全家、罗森几乎钻进了东京的每一个犄角旮旯。无论是住宅区的巷口、地铁站的出入口，还是办公楼下的街角，总能看到它们的身影。然而，随着便利店业态趋于饱和，各品牌的开店脚步也不得不停下。与之形成鲜明对比的，是永旺旗下社区型迷你超市My Basket的迅猛扩张。近十年间，该超市门店数持续快速增长，如今已突破1200家。它在选址、店铺形态、商品构成上与便利店相似，但因商

2026-02-04
【乐鱼体育app】主动送检、公开盲测！金典纯牛奶凭什么敢自证“鲜活”？

乐鱼体育app-文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典牛奶冰着才好喝？为了打破这一认知惯性，34位有日常饮奶习惯的评价员受邀对金典鲜活纯牛奶进行了感官盲测。结果显示，多数评价员认为这款常温牛奶的好喝程度与冷藏鲜奶不相上下。上述一幕来自老爸抽检团队官方账号近日发布的一则视频。视频上线两天，就获得1.7万多次点赞。视频中的主角——金典鲜活纯牛奶，并非首次进

2026-02-04
【乐鱼体育app】毛利越来越薄，便利店为何拼命在做“不赚钱”的便民服务？

乐鱼体育app-来源：洞见商机现象：从零售终端到生活终端便利店之所以被重新定义，很大程度上来自政策与城市治理的“角色分配”。在《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见》中，曾明确提出推动品牌连锁便利店进社区，并“搭载代扣代缴、代收代发、打印复印等便民服务”，这等于把便利店从单纯的商业网点，抬升为社区公共服务的末端交付节点。图源：中国政府网与此同时，门店现场的功能外扩已经是可见的经营动作。北京商报调研提到，7-El

2026-02-04

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