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【乐鱼体育app】中国连锁经营协会调研连锁餐企经营情况，超七成样本企业将开新店

乐鱼体育app-　　中国连锁经营协会日前面向餐饮会员企业开展2023年的经营情况调查。2月28日，协会发布调研结果显示，共回收有效样本49份，涉及超10万家餐饮门店。据调研，头部连锁企业2023年营收和净利润同比增长较好，2024年超七成样本企业有拓店计划。　　连锁餐饮企业整体强劲反弹　　此次调查共覆盖100871家门店。其中，快餐连锁企业占总样本量的30.6%，正餐占比为40.8%，火锅占样本量8.2%，团餐占

2024-05-28
【乐鱼体育app】加速咖啡茶饮行业“大混战”

乐鱼体育app-　　近日，作为知名新茶饮品牌，茶百道和沪上阿姨在咖啡赛道上分别有了新动作。茶百道旗下咖啡子品牌“咖灰”首家直营店近期落地成都，计划以独立子品牌形式开展现制咖啡业务。沪上阿姨继2022年开设“沪咖·鲜果咖啡”这一连锁咖啡品牌之后，旗下独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”在上海营业。饿了么大数据显示，目前咖啡的市场规模和年复合增长率均高于茶饮市场，为抓住咖啡市场红利期，近两年入局咖啡赛道的新茶饮品牌络绎不绝，

2024-05-28
【乐鱼体育app】餐饮业的2024：顾客在哪？钱会流向何方？

乐鱼体育app-　　当下的餐饮消费，正悄然发生着一系列重大变革。　　年前，国家统计局公布了2023年全国餐饮收入，52890亿元！突破五万亿大关，在外界看来，餐饮行业发展势头还不错。　　但实际上，红餐网与大部分餐饮人交谈时了解到，过去一年，很多餐饮人的预期并未如约而至，市场预判与消费信心并未来到面前。2023年年初，很多人还抱着“一切会恢复正常，生意会慢慢好起来的”的期望；到了年中，大家的态度就变成了“扛一扛或许

2024-05-27
【乐鱼体育app】肯德基回应收取打包服务费；同庆楼计划发展宾馆和食品业务

乐鱼体育app-　　肯德基开收打包费，每单最高9元封顶；同庆楼表示，公司以餐饮业务为核心基础，计划延伸发展宾馆和食品业务。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　肯德基回应收取打包服务费　　无锡日报消息，2月20日，肯德基宅急送官方宣布，外送费从官方定价的9元下调至6元，但会全面收取打包服务费。据澎湃新闻此前报道，自去年11月开始，肯德基就已经在部分城市试点收取打包费。对此，肯德基官方客服表示，肯德基对外

2024-05-27
【乐鱼体育app】“水牛奶第二股”要来了？净利润破亿，这家乳企冲刺新三板

乐鱼体育app-　　水牛奶赛道，会迎来新一家上市企业吗？　　水牛奶生产商广西百菲乳业股份有限公司（以下称“百菲乳业”）再次向新三板发起了冲击。　　近日，百菲乳业申请股票在全国中小企业股份转让系统挂牌并公开转让，引发业内关注。　　这并非其在资本市场的首次探索。　　早在2018年，百菲乳业的母公司广西百菲投资股份有限公司（以下称“广西百菲”，曾用名“广西百强水牛奶业股份有限公司”）就在新三板挂牌，后于2021年摘牌。

2024-05-27
【乐鱼体育app】科研助力潜江小龙虾产业提档升级

乐鱼体育app-　　又一轮寒潮来袭，湖北多地被冰雪覆盖。在湖北潜江市后湖管理区张家窑办事处，“咚！咚！咚！”养殖户李福建推着小船，一路敲碎冰面，一路拉起虾笼，成群簇拥的鲜活小龙虾被捞了起来。　　“现在市场上的小龙虾少，错峰上市，价格也能卖得高。”李福建说。　　位于江汉平原腹地的潜江水网密布，全年小龙虾综合产值超过750亿元，逾20万人从事小龙虾相关产业。但受小龙虾习性和当地气候影响，晚秋至早春几乎无虾可捕。往年，

2024-05-27
【乐鱼体育app】官方正面回应“建议深圳带头取消茶位费！”

乐鱼体育app-　　在广东地区　　“茶位费”是一个存在已久的话题　　不管顾客喝不喝茶　　一律按人头收费　　从几元到几十元不等　　这是目前广东餐饮行业普遍存在的情况　　近日，奥一新闻留意到　　有网友通过人民网“领导留言板”反映称　　近期北方游客来南方旅游用餐　　反感南方部分商家　　不合理的茶位费收取制度　　建议深圳带头取消收取餐厅茶位费　　我们一起来看看具体情况　　网友　　茶位费收取制度不合理　　且商家未尽告知义务

2024-05-27
【乐鱼体育app】胖东来被爆食安问题，对涉事厨师的处理值得所有餐饮人学习！

乐鱼体育app-　　过年期间，河南知名商超胖东来餐饮部被顾客拍到厨师“尝面”后，没有清洗筷子直接回锅搅拌。事件一出，引发全网热议。让人意外的是，胖东来的处理方式收获大部分网民的点赞，也值得所有餐企和厨师朋友们学习。　　被网友拍到食安问题，胖东来火速处理　　2月15日，有网友爆出一段视频，视频里，河南许昌胖东来的一位厨师正在汤桶里煮面，期间她直接用筷子从桶中捞出一根面条尝了一口。或许是想尝一尝面熟没熟，这本没什么问

2024-05-26

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