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【乐鱼体育app】武汉餐饮业迎来“开门红”，开工首日中餐厅上座率达80%

乐鱼体育app-　　这个春节，江城餐饮人一定是累并快乐着的，武汉千家餐厅不打烊，是史上不打烊餐厅最多的一个春节。2月18日，是龙年春节假期的开工日，即使是工作日的中午，不少酒楼餐厅依旧座无虚席，有餐厅午餐上座率达到95%，晚餐包间已全部订满。有分析人士预测，叠加2024年年夜饭市场的佳绩，2024年的餐饮行业也将迎来“开门红”，全年增幅或将超过20%。　　开工首日，江城餐厅上座率约为80%　　2月18日中午就餐高

2024-06-08
【乐鱼体育app】第六批国家级非遗传承人公示，食品领域23人入选

乐鱼体育app-　　红餐网消息，2月19日，国家文化和旅游部公示第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人推荐人选名单。名单显示，共计958人上榜，其中食品领域23位传统技艺传承人入选，包括传统技艺22人，民俗1人。　　在传统技艺代表性项目中，郫县豆瓣传统制作、邵永丰麻饼制作、西安贾三灌汤包子制作、馕制作、中宁蒿子面制作、绿柳居素食烹制、金华火腿腌制、宁夏手抓羊肉制作、朝鲜族泡菜制作、雕花蜜饯制作、上海梨膏糖制作、桂

2024-06-08
【乐鱼体育app】尽快出台预制菜国家标准提高行业准入门槛

乐鱼体育app-原标题：代表委员为预制菜产业建言献策（引题）尽快出台预制菜国家标准提高行业准入门槛（主题）法治日报记者赵晨熙随着人们生活节奏的日益加快，预制菜作为一种便捷食品，逐渐成为消费市场的“新宠”，甚至开始“登上”年夜饭的餐桌。有关专业机构预测，中国预制菜市场规模2026年将突破万亿元大关。　　今年全国两会上，预制菜产业发展也成为代表委员们聚焦的热门话题。由此延伸出的行业标准缺失、消费者知情权保障等产业

2024-06-08
【乐鱼体育app】“费大厨们”出手，整顿北京湘菜市场

乐鱼体育app-　　“旧爱”深圳，“新欢”北京。　　2022年开始，“湘式小炒”突然在北京爆火，以“费大厨进京”为标志，在过去的一年多的时间里，来自全国各地的湘菜品牌集体北上淘金：　　2022年6月，「费大厨」北京首店开业，随后引发排队狂潮；　　从2023年7月开始，来自深圳的湘菜头部品牌「辣可可」和「农耕记」分别开出了各自的北京首店，并很快登上点评热门榜的NO1；　　9月，巡湘记旗下「芙火火」亮相北京，这也是该

2024-06-07
【乐鱼体育app】新茶饮“出海”潮涌凭何征服全球味蕾

乐鱼体育app-　　“我们在异国他乡也喝到了蜜雪冰城的冰鲜柠檬水和芋圆葡萄，是着实没想到！”家住北京的朱小青在寒假期间带孩子去了长居悉尼的亲戚家，在那里见到了熟悉的茶饮品牌、喝到了熟悉的味道，让她很欣喜。　　大四学生高静和家人刚从泰国游玩归来，“泰国天气热，总想喝些冷饮降暑，此行我们惊喜地发现好多国内茶饮品牌都在这里开店了，比如奈雪的茶等。”高静说。　　近年来，国内新茶饮品牌如雨后春笋般涌现，呈现蓬勃发展态势。同

2024-06-07
【乐鱼体育app】县城咖啡馆、鲜花店增长快速，小镇青年创业带热本地消费

乐鱼体育app-　　龙年新春消费旺季，记者走访多地县城发现，一股县域消费的热潮正向年轻化和即时化靠拢——驻足街头，随处可见骑手小哥接过咖啡和鲜花外卖；走进门店，沉浸式剧本馆里“凑人发车”的年轻人们正在等待入场；深夜时分，小酒馆和Livehouse点燃夜经济活力。　　县域，处在城市与农村市场的“交汇处”，有数量可观的本地消费群体，蕴藏着巨大潜力。近年来，县域本地消费崛起，数字经济催生新业态百花齐放，为县域发展带来新

2024-06-07
【乐鱼体育app】全面推新营销同频，小龙坎“四统”策略打爆春节档

乐鱼体育app-　　品牌创立的第十个年头，小龙坎酝酿一轮新变革。　　2024年2月1日，小龙坎火锅推出的“龙年第一顿，就吃小龙坎”龙年春节系列营销活动正式在全国开展。　　据红餐网了解，小龙坎这场品牌活动筹备历时大半年，覆盖全国300+个城市，投放1亿元“火锅基金”，范围之广，力度之大，为2020年以来之最。　　小龙坎品牌联合创始人/总经理李硕彦表示，从2023年起，小龙坎按“四统”策略强化加盟运营管理整体性，核心

2024-06-07
【乐鱼体育app】“衣食住”企业扎堆改道IPO，港交所、北交所成新选择

乐鱼体育app-　　食品餐饮等行业在难圆“沪深IPO”后的现实选择。　　自去年下半年沪深交易所持续收紧IPO以来，“衣食住”企业上市路越发艰难，纷纷撤回IPO申请。　　A股受阻的部分上市意愿较强，或是对赌压力较大的企业，将目光投向了港交所、北交所，甚至以新三板作为“跳板”，以便未来在北交所上市，部分新式茶饮更是集体选择赴港上市。　　沪深上市受阻，转投新三板、北交所　　此波IPO收紧，影响最大的莫过于“衣食住”等企

2024-06-07

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