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【乐鱼体育app】全家FamilyMart “便利餐饮化”战略：重塑便利店业态价值，探索多元盈利模式

乐鱼体育app-从鲜食品类拓展至新餐饮，全家在商品结构上的革新有助于提升单店平效和品牌价值，拓展属于便利店业态的增量空间。文：鹤翔来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）在不少人看来，“零售标杆”胖东来实际上是隐藏的“餐饮大佬”，其丰富度与品质感超乎想象的自营熟食，既赢得了销量也赚取了声量。实际上，胖东来并非以“业态混搭”形式展开多元化经营的个案，无论是近来刮起“食堂风”的永辉、物美，或是以“超

2025-03-14
【乐鱼体育app】七大热门餐饮品类过去一年新开近100万家店：细分业态开店快，下沉市场潜力大

乐鱼体育app-文：王梓旭来源：品牌数读（ID：winlive2019）餐饮行业在经过疫情后2023年的冲刺，到了2024年普遍踩起了刹车，据品牌数读过去一年在“数读100品牌”栏目中梳理发现，餐饮品牌开店多数不及2023年。主要原因在于，性价比成为主流的当下，品牌为了应对市场环境不得不采取降价的措施，因此在低价与竞争激烈的影响下，多数餐饮企业业绩承压。不过危中有机，仍然有不少品类在扩张。在岁末年初之际，品牌数读

2025-03-14
【乐鱼体育app】超级可可、米制品、轻烘焙...2025零食烘焙的创新风口还有哪些？

乐鱼体育app-在质价比成为主流趋势的今天，零食市场凭借品类创新、渠道扩张、规模效应及成本红利的叠加，展现出强劲的逆周期增长潜力。过去一年，零食行业的变化在渠道，聚焦为品类，亮点在单品。在消费端，产品的情绪价值、健康属性、中式元素、多元口味等，成为影响购买决策的关键因素。零食行业正处于下游渠道变革与品类迭代的关键期，如何在碎片化需求中精准发力，找到差异化竞争点？在风味创新、品类进化、健康再升级的浪潮中，品牌又如何

2025-03-13
【乐鱼体育app】有多少精致白领，下班偷着逛好特卖？

乐鱼体育app-文：栗子来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）“好特卖什么时候开始卖水果了？？？”一位小红书网友在刷到好特卖上新 19.9 元的红颜草莓后发出灵魂质疑。当然，抱有同样疑惑的不止他一位。疑惑之余，对好特卖的兴趣也是水涨船高。虽然没有在好特卖买人生中的第一瓶巴黎水，但因为这盒只要 19.9 元的红颜草莓入了好特卖的坑。还有不少消费者在心中对好特卖抱有更大的好奇，现在上了水果，以后是否还会上

2025-03-13
【乐鱼体育app】马云的一米八为什么又做了酱菜

乐鱼体育app-文：朱若淼来源：窄播（ID：exact-interaction）「我用你给的酸菜炒了肉末，酸味还可以，但就是单一的咸和酸，我们云南人自己腌酸菜的话，会加姜、辣椒、花椒和酒，这样味道会更丰富些。」昆明一位相熟的厨师告诉我。12月底，我在昆明郊区参加了一米八旗下酱菜品牌「盐中甜」的新品发布会。会后约朋友到熟悉的餐厅吃饭，小杨哥从后厨出来。我们翻出拿到的酸菜新品给他，小杨哥翻看着商品标签上下打量，我说，

2025-03-13
【乐鱼体育app】奶茶店爆改菜市场，年轻人真的喝上草了

乐鱼体育app-文：荒木、circle来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）2024下半年的新式茶饮店，不再飘着奶茶香，改卖瓜果蔬菜了。继喜茶推出“补水纤体瓶”一夜爆火、奈雪连夜赶出“快充瓶”后，越来越多的奶茶店走向果蔬化。一系列“暗黑”素食食材陆续上桌：红菜头、羽衣甘蓝、奇亚籽、枸杞、苦瓜......奶茶制作间爆改“菜市场”。现在走近任何一家奶茶店，总能听到店员切菜切出火星子的动静。有

2025-03-13
【乐鱼体育app】乳品巨头联动中医药百年老字号，伊利舒化加码“养生牛奶”新赛道

乐鱼体育app-文：Hermia He来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）年轻人去药房配酸梅汤，茶饮店装修成中药铺，中医院里卖起了中药面包，还有中药冰淇淋、中药咖啡······近几年，滋补养生元素层出不穷，正在渗透餐饮食品行业，药食同源概念也在近几年快速兴起。数据显示，2023年5月至2024年3月期间，淘宝天猫平台的药食同源产品市场销售额达366.1亿元[1]。2024年4月小红书平台中式养

2025-03-13
【乐鱼体育app】回归本质，2024第五届TBI杰出品牌创新节圆满收官！

乐鱼体育app-2024第五届TBI杰出品牌创新节以「回归本质」为主题，于12月26-27日在上海隆重举办！2024第五届TBI杰出品牌创新节现场2024第五届TBI杰出品牌创新节以「回归本质」为主题，围绕「始于产品」、「成于渠道」、「胜于品牌」三大维度探讨杰出品牌创新策略。为期两天的峰会内容丰富、亮点纷呈。来自科蒂中国、不凡帝范梅勒、好想你、SIINSIIN、好特卖、中顺洁柔、邻汇吧&可计算开店科技、乐

2025-03-12

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