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【乐鱼体育app】直营还是加盟？串串“大佬”：用“类直营”模式稳固根基、扩大规模

乐鱼体育app-　　既综合了加盟连锁和传统直营连锁的优势，同时又避开了两种模式的劣势，马路边边提出类直营模式，为行业带来新解。　　2024年，连锁餐饮加盟扩张的浪潮正愈演愈烈。　　太二酸菜鱼、海底捞等此前全直营的品牌，相继官宣开放加盟；已经开放加盟的品牌也纷纷调整政策，加大加盟开店方面的投入力度。瑞幸咖啡新开放定向点位加盟，夸父炸串宣布投入1亿元补贴合作商，奈雪的茶则降低了投资门槛，对投资金额和加盟商的要求都有所

2024-05-06
【乐鱼体育app】估值25亿的网红餐饮一夜崩塌，只因与外卖平台“为敌”？

乐鱼体育app-　　网红餐饮“黄太吉”一夜崩塌，败光2个亿。创始人亲自复盘：战略误判，不自量力，与所有外卖平台“为敌”。　　12年前，煎饼品牌“黄太吉”横空出世，一个煎饼摊，月流水可以做到150万+，堪称疯狂。因为打法超前、业绩出众，黄太吉备受业内外追捧，前后累计融资超3亿元，估值25亿，成为现象级的初代“网红餐饮”。　　煎饼店老板赫畅，也因此被送上中国第一代创业者「教父」的位置，一时间风头无两。　　然而短短5年

2024-05-06
【乐鱼体育app】六部门联合加强预制菜食品安全监管不添防腐剂严把原料关

乐鱼体育app-　　3月21日，记者从国家市场监督管理总局获悉：为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，国家市场监督管理总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全。　　明确预制菜范围，不添加防腐剂　　《通知》明确规范了

2024-05-06
【乐鱼体育app】引爆虾周期，拥抱小龙虾常红密码！

乐鱼体育app-　　性价比为王的时代，小龙虾的2024年该如何出圈突围，在保证口味、创新的同时，还能顺应市场需求，跑出自己的新姿态？　　聚慧餐调聚焦融合，提出小龙虾+万物的全新经营模式，帮助餐饮老板延长小龙虾售卖周期，降低客单价、丰富消费场景，实现突破性增长。▲ 研讨会现场精彩瞬间　　3月7日，聚慧餐调2024小龙虾发展研讨峰会在武汉举行。围绕小龙虾产业链、创新经营模型、口味及解决方案四大维度，探讨小龙虾+万物的

2024-05-05
【乐鱼体育app】珮姐正式开放特许加盟；沪上阿姨新品牌“茶瀑布”已开出200多家店

乐鱼体育app-　　珮姐正式开放特许加盟，强调“直营管控”；近日，新茶饮品牌沪上阿姨正式发布“茶瀑布”品牌，现已开出200多家门店。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　品牌动向　　珮姐正式开放特许加盟，强调“直营管控”　　红餐网消息，近日，珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟，并坚持直营管控全维助力。据了解，与其他重庆火锅品牌常见加盟模式不同，珮姐此次开放的加盟模式，不只是简单的品牌授权与模式复制，而是由珮姐品牌总部团队直营

2024-05-05
【乐鱼体育app】开放特许加盟！珮姐重庆火锅的新探索

乐鱼体育app-　　作为重庆火锅头部品牌，时隔4年重启加盟的珮姐可谓一石激起千层浪。不仅引发了重庆火锅的广泛热议，同时对整个火锅加盟市场也产生了不小的影响。　　火锅行业再次迎来了一大爆炸性新闻。　　早前，享有重庆火锅直营龙头地位的珮姐重庆火锅（下面简称：珮姐），暌违4年后宣布重启加盟通道。　　这家火锅界的重量级品牌宣布开放加盟，无疑在本已激烈的火锅市场竞争中投入了一枚具有颠覆性影响的讯号弹，同时也预示着火锅加盟市

2024-05-05
【乐鱼体育app】菜品微利，厨师这份工要怎么干？

乐鱼体育app-　　2023年，没有想象中的报复性消费，相反，餐饮正式踏入微利时代。2024年，想要在不停内卷的餐饮市场里分一杯羹，性价比、质价比的菜品或是关键。3月28-30日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节将盛大开幕，在这里，你将找到解决方案。　　2024年做餐饮，有市场，但只会更卷。　　从大环境来看，2023年国内餐饮业收入首次突破5.2万亿元大关，创历史新高，同比去年上升20.4%，餐饮收入增幅领

2024-05-05
【乐鱼体育app】杜绝食品安全问题，需要餐饮同仁们的共同努力

乐鱼体育app-　　3月27日-28日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。　　峰会上，央广网副总裁王怡峰致辞。他表示，央广网是中央广播电视总台旗下的中央重点新闻网站，一直以来，都担负着讲好中国故事，传递中国声音的使命。此次峰会的主题是“进化·破局”，央广网与红餐网共同举办“2024中国餐饮产业峰会”，是希望通过平台的搭建，和大家一起探讨餐饮

2024-05-05

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