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【乐鱼体育app】改制、更名、迎变革，张兵兵火锅牛油召开品牌战略发布会

乐鱼体育app-　　市场地位获认证，成立行业首家股份公司，张兵兵再迎新变革！　　5月18日，火锅牛油供应巨头——张兵兵火锅牛油（以下简称“张兵兵”）在四川广汉召开“有光·无界”品牌战略发布会。　　会上，张兵兵宣布获得由沙利文授予的“中国火锅牛油销量第一”市场地位认证，并公开了正在进行的一系列大动作。现场，还有不少火锅从业者分享了火锅赛道未来的走向。　　这样一场战略发布会，到底透露了哪些重磅信息？在此，也简单分享给

2024-07-08
【乐鱼体育app】预订近4万桌、增加散客区端午餐饮消费热情高涨

乐鱼体育app-北京成为今年端午假期热门目的地，餐饮消费自然迎“热”而上。近日，多家餐厅端午假期预订火热，多家老字号的包厢更是早已订满，部分散台也已经被订出，还有企业收到预订上万桌。为给消费者在客流高峰带来良好体验，餐厅早作准备，提前排兵布阵、补足原材料还提供拍照和刮刮乐服务。在业内人士看来，餐饮市场的繁荣景象同时为企业带来了商机和挑战，餐饮企业需要抓住时机持续创新，从而提升自身综合能力。餐厅预订近九成端午假期还

2024-07-08
【乐鱼体育app】“火锅进村”为何一桌难求

乐鱼体育app-刚刚过去的“五一”假期，宋祖国几乎没有休息——5天时间，他的坝坝火锅店共接待食客100多桌，排队两三个小时是常有的事。节庆期间，这样的场景如果发生在城区，或许司空见惯。但巫溪县通城镇通城村的这家坝坝火锅店，地处大巴山腹地，是一家不折不扣的乡村火锅店，能有如此盛况，却着实耐人寻味。“那几天，坝坝头到处都是人，要是不下雨，排队的客人会更多！”5月7日，回想起两天前火锅店的火爆情景，宋祖国的眼睛都笑眯了

2024-07-07
【乐鱼体育app】80多位头部品牌创始人齐聚，这场中国餐饮影响力峰会，高能频出！

乐鱼体育app-　　5月8日，由“长沙餐饮保姆”好哥、从零到百餐饮教育咨询、柠季手打柠檬茶联合主办，风光里总冠名、聪厨总赞助的2024星耀食界【第29届中国餐饮影响力峰会暨第二届餐饮嘉年华】圆满落下帷幕。　　本次大会在湖南长沙举办，嘉宾阵容空前。由“长沙餐饮保姆”好哥携手“新火大学堂校长”湘之荷品牌创始人雷荣湘担任主持。超2000位餐饮业内知名人士、80多位行业头部品牌创始人齐聚，用7场圆桌会议共同探讨与碰撞了餐

2024-07-07
【乐鱼体育app】《中式米饭快餐品类发展报告2024》发布：跨界者争相入局，品类规模再创新高

乐鱼体育app-　　导语　　　老品类升级翻红，中式米饭快餐还能玩出什么花样？近日，红餐产业研究院联合中式米饭快餐品牌永和大王推出了《中式米饭快餐品类发展报告2024》。　　前不久，徽菜品牌小菜园推出子品牌菜手食堂定位社区食堂，永辉超市在福建、浙江等地相继开出永辉食堂布局中式米饭快餐赛道，霸蛮米粉则推出多款米饭产品以及现炒菜品，这些跨界者的入局动作均引起了广泛的关注。　　与此同时，鱼你在一起、米村拌饭等品牌亦在加速

2024-07-07
【乐鱼体育app】餐饮市场风云变幻，洞悉大势才能实现长期主义

乐鱼体育app-餐饮消费日新月异，整个餐饮市场也在不断变化。身处时代洪流中，如何抓住变迁的节奏？未来的餐饮业，又可能会出现哪些大势？由世界中餐业联合会、红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社承办的“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮城市行（北京站）”活动上，一众嘉宾针对话题发表了自己的看法。活动上，鱼你在一起创始人魏彤蓉分享了自己观察到的几个明显趋势。她表示，随着中国连锁率越来越高，餐饮业已经从千

2024-07-07
【乐鱼体育app】餐饮品牌出海抢占海外市场，道阻且长

乐鱼体育app-2024年，中餐出海步伐进一步加快。不仅有茶饮、咖啡挤爆东南亚地区，还有火锅、传统正餐等品牌进军欧美市场。几乎各个赛道上的头部品牌都在蓄势待发，准备抢占海外市场，但现实中，中餐出海仍旧面临不小的挑战。由世界中餐业联合会、红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社承办的“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮城市行（北京站）”活动上，一众嘉宾针对话题发表了自己的看法。比格比萨创始人赵志强直言

2024-07-07
【乐鱼体育app】有品牌一年关店近600家！“水果+咖啡”消费者不买单了？

乐鱼体育app-　　有品牌一年关店近600家，有品牌彻底消失在大众视野，还有品牌彻底转型……果咖专门店为什么不能成为一门长久的生意？　　消费者不爱喝果咖了？　　近日，广州某购物中心一家名为“啡停不可”的咖啡店闭店撤场，该品牌主打产品为果咖，曾在广佛两地开出过4家门店，如今已经悉数关闭。△图片来源：红餐网摄　　事实上，除“啡停不可”外，近期还有一批果咖品牌闭店或转型，例如一度被视为果咖赛道头部品牌、门店数曾超700

2024-07-05

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