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【乐鱼体育app】“火锅界瑞幸”来了！海底捞前员工创业小火锅，年开50家直营门店

乐鱼体育app-2024年，要论哪个品类最火？小火锅肯定占据一席之地。　　企查查数据显示，截至2024年8月，全国小火锅企业存量超2.2万家，近两年里，全国小火锅企业存量年复合增长率已达2.8%，赛道热度持续高涨。　　小火锅的走红得益于其本身的高性价比与当下的消费需求相契合，搭上了“消费降级”的快车。但如今伴随入局者的增多，行业竞争加剧，一些乱象也开始浮出水面。社交平台上，“小火锅脏不脏”“小火锅踩雷”“小火锅合

2024-12-02
【乐鱼体育app】西少爷上新麻辣拌套餐，是不是一门好生意？

乐鱼体育app-　　红餐网消息，9月10日，知名快餐品牌西少爷正式宣布上线含米饭的麻辣拌套餐，相关套餐仅售19块9，内含“十一种菜+饮品”，套餐还提供米饭无限延续服务，目前仅限于堂食。　　资料显示，西少爷成立于2014年，是一家全球化中式快餐品牌，招牌产品有健康蔬菜夹馍、牛馍王，以及岐山擀面皮、西食堂小豆花等，主推肉夹馍、油泼面、擀面皮等中国传统特色小吃。多年来，西少爷在市场开拓稳扎稳打，门店主要集中在以北京为主

2024-12-02
【乐鱼体育app】粉面赛道卷破天际，经营者该如何突围？

乐鱼体育app-　　未来的粉面赛道，长久存在的品牌会越来越多，昙花一现的品牌会越来越少。　　注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《红海背景下粉面赛道的挑战与突破》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。　　红餐大数据显示，全国约有65万家面馆，其中大部分是夫妻店、街边店，连锁率不高。在此背景之下，粉面连锁品牌该如何制定策略，快速实现品牌化、规模化？　　日前，红动食刻力邀五味小面品牌创始人罗赞与华思品牌

2024-12-01
【乐鱼体育app】国内首家“LV餐厅”入选米其林榜单；Tims中国二季度销售额4.038亿元

乐鱼体育app-　　路易威登中国首家餐厅入选成都米其林一星餐厅；Tims第二季度系统销售额4.038亿元，同比增长1.6%。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　LV国内首家餐厅入选成都米其林一星餐厅　　9月3日，2025成都米其林指南出炉。今年上榜的餐厅共计73家，包括2家二星餐厅、11家一星餐厅、1家绿星餐厅、23家必比登推介和37家米其林入选餐厅。　　其中，路易威登旗下餐厅——THE HALL会馆

2024-12-01
【乐鱼体育app】一批餐饮巨头都在悄悄布局，2024餐饮业最大的风口来了！

乐鱼体育app-　　理性消费并不意味着放松对品质的追求，现阶段的消费者本质上是希望花最少的钱，享受不错的品质。　　今年以来，“难”已经变成餐饮人口中的车轱辘话术。　　不可否认，价格战越打越烈，利润越来越薄，旺季不旺，淡季更惨……餐饮业正面临着巨大考验。门店生意的增长，变得越来越难；行业的发展与创新，亦变得越来越难。　　但，这并非全部。在观察了新茶饮、烘焙、火锅、快餐……各个领域，以及一些头部品牌今年的重大动作后，

2024-12-01
【乐鱼体育app】挪瓦咖啡完成B++轮融资；茶百道最新门店补贴计划曝光

乐鱼体育app-　　挪瓦咖啡完成数亿元B++轮融资；茶百道最新门店补贴计划曝光，加盟门店最高可享15%货补。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　挪瓦咖啡完成数亿元B++轮融资　　北京商报消息，近期，连锁咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡宣布完成B++轮融资，金额达数亿元。甬山天玑、盛景嘉成母基金、源星资本参与了此轮融资。挪瓦本轮所融资金将主要用于供应链升级、新工厂建设、产品研发等，计划在宁波市建立集研发、生产

2024-12-01
【乐鱼体育app】西少爷上新19.9元的麻辣拌套餐；霸王茶姬“无声门店”升级

乐鱼体育app-　　西少爷上新19.9元的套餐；霸王茶姬的“无声门店”已进行全面升级。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　西少爷上线麻辣拌套餐　　红餐网消息，9月10日，西少爷肉夹馍在其官方公众号宣布，品牌将上新含米饭的麻辣拌堂食套餐。据了解，该套餐内包含麻辣拌（内含11种菜品）+一份自选饮品+可无限续的米饭。　　值得一提的是，此前海底捞、大龙燚等火锅品牌也有在门店中加入了麻辣拌套餐，不过均为外卖业务

2024-12-01
【乐鱼体育app】尚普咨询集团市场地位认证：费大厨，辣椒炒肉第一品牌

乐鱼体育app-　　引言：在湘菜这一传统美食的海洋中，辣椒炒肉以其独特的香辣口感和丰富的文化底蕴，成为了一道深受人们喜爱的经典菜肴。随着湘菜文化的不断传播与发展，辣椒炒肉不仅在湖南地区广受欢迎，更在全国乃至世界范围内掀起了一股湘菜热潮。在这一宏观背景下，费大厨以其卓越的品质和创新精神，成为了辣椒炒肉行业的第一品牌，引领湘菜行业的发展。　　费大厨，这个在湘菜界响当当的名字，自品牌成立以来，便以其对辣椒炒肉这一传统湘

2024-11-30

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