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【乐鱼体育app】瑞幸回应咖啡被曝冰块霉变；美国星巴克开卖珍珠咖啡

乐鱼体育app-　　瑞幸咖啡被曝出冰块霉变，店家回应正在调查；百胜中国太仓数据中心落成。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　瑞幸咖啡曝出冰块霉变　　北京时间消息，5月9日，#瑞幸咖啡被曝冰块霉变#的话题冲上微博热搜，引起网友热议。　　据悉，5月8日，在湖北黄冈，王先生在瑞幸咖啡(艾都大厦店)购买了几杯咖啡，揭盖喝的时候发现冰块长毛霉变。王先生称，之后吐了3次，目前已经投诉到了市监局。9日，瑞幸客服回应

2024-07-09
【乐鱼体育app】餐饮人该如何选品？揭秘多家连锁餐企的选品攻略

乐鱼体育app-　　开餐饮店，到底该怎么选品？来听听几位行业大咖怎么说。　　本文为“2024星耀食界-第29届中国餐饮影响力峰会暨第二届餐饮嘉年华”圆桌论坛实录，红餐网整编发布。　　人们常说：“好的开始是成功的一半。”这句话对应到餐饮业，也同样适用。对于餐饮从业者而言，选对了品类不仅是创业之路上的第一步，也往往意味着能在之后的经营中事半功倍。　　然而，选对品类并非易事，尤其在餐饮同质化现象越来越明显的今天，选品早

2024-07-09
【乐鱼体育app】品鉴湘菜珍馐，红咖饭局在北京圆满落幕

乐鱼体育app-5月10日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，央广网餐饮频道支持，红餐成长社承办的“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮城市行（北京站）”的活动圆满举办。作为“中国餐饮城市行”活动的重要板块之一，“红咖饭局”携手北京精致湘菜餐厅——湘席·甲鱼桂鱼大当家（金融街店）共同为餐饮人呈现了一场湘菜盛宴。本次红咖饭局的场所湘席·甲鱼桂鱼大当家（金融街店），位于西城区丰汇园11号丰汇时代大厦，是伊

2024-07-09
【乐鱼体育app】“第九届中国烹饪世界大赛”在加拿大温哥华开幕

乐鱼体育app-央广网北京5月23日消息当地时间2024年5月21日，第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华正式拉开帷幕。随着激昂的鼓声，来自全球10余个国家和地区的百余位选手绕场一周入场，在400余位政界、商界、文化界和媒体界嘉宾的热烈掌声下，开始以组队或个人参赛形式在赛事中角逐桂冠。本届大赛以“舌尖百味新世界，五洲餐饮共融和”为主题，由世界中餐业联合会主办、加拿大餐饮总会承办。在为期3天的赛事中，选手们将接受

2024-07-09
【乐鱼体育app】海底捞员工要参加“艺考”？第一名奖金50万？官方回应来了！

乐鱼体育app-　　海底捞员工还要“艺考”？特岗比赛第一名奖金高达50万元？　　5月26日，一江苏南通网友在社交媒体上发布的视频引发网友热议。　　视频中，一位海底捞员工正在进行花式甩面，面前坐着3位疑似考官的人，背后还挂着写有“海底捞（中国）李娜娜区域特岗比赛（四战队）”的横幅。有不少网友在视频评论指出，该特岗比赛第一名奖金是50万元。　　“50万元奖金”，这让网友炸开了锅，纷纷表示要加入海底捞，并开启“调侃”模

2024-07-09
【乐鱼体育app】老字号餐饮出路在“新”

乐鱼体育app-　　老字号餐饮要根据新需求调整产品、服务、管理模式，满足人们多样化消费需求；积极探索数字化应用，尝试线上线下双渠道运营，以吸引更多消费者。　　民以食为天。逢年过节，餐饮业总是浓浓烟火气。据商务部商务大数据监测，今年“五一”假期，商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长7.1%。老字号餐饮表现尤为亮眼，消费热度持续攀升。一些老字号餐饮店还成了热门打卡地，不仅包间一间难求，有的餐饮门店甚至在开餐前1个小时

2024-07-08
【乐鱼体育app】“拍黄瓜”无需专设操作间！上海实施食品经营新规，支持多种业态混合经营

乐鱼体育app-　　“拍黄瓜”无需专设操作间、零食店可现场制售面包咖啡、咖啡酒吧等多业态可以在同一门店经营……上海实施食品经营新规，为餐饮多元业态“松绑”。5月10日，《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》（以下简称为“办法”）正式实施。新规明确规定，支持多种业态混合经营，且食品经营者可根据实际经营情况复选经营项目。△图片来源：截图自上海市人民政府官网　　此外，《办法》对冷加工糕点制售、冷荤类食品制售、生食类食

2024-07-08
【乐鱼体育app】市场态势平稳！5月最新食材采购行情报告发布

乐鱼体育app-　　导语　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。　　本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。　　2024年4月份的消费价格指数（CPI）数据显示，全国居民消费价格同比上涨0.3%。食品价格呈现下降趋势，同比下跌2.7%。与前几个月相比，居民消费需求持续恢复，全国CPI环比由降转

2024-07-08

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