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【乐鱼体育app】网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇:餐饮内卷严重,企业更需加强资金管控

发布:2024-10-24
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  餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化?

  9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~55%、公司毛利率约25%~30%)的问题。

  蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇

  艾昌宇认为,餐饮品牌要在复杂的市场环境中脱颖而出,重点在修炼内功与借助外力。

  其一,修炼内功。艾昌宇说道,“餐饮品牌在门店、供应链上的管理各有各的办法,但是它们都面临一个共同的问题,即资金管控。”资金上实现强管控就是修炼内功的过程,以此“聚力”,才能把餐饮品牌的竞争优势传导出去。对此,网商银行提出了多平台经营,全渠道管理等主流方案。

  其二,借助外力,即政策运用。餐饮品牌也应关注小微企业所得税、小规模纳税人、农产品采购等相关的优惠政策。

  作者:红餐网陈声华

(备注:该文为行业观察,仅供参考。)

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