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食品安全一直是消费者高度关注的问题。去年日本启动核污染水排海，引发了多地对海鲜产品安全的担忧，水产消费市场也受到一定影响。面对消费端对食安的顾虑，企业要如何应对？
在“2024中国餐饮产业峰会”上，国联水产董事长、全国工商联水产业商会会长李忠分享了国联水产的经验。
李忠表示，日本核污染水排海事件后，不少消费者对水产品安全确实比较担心。对此，国联水产积极与政府、相关技术部门、消费者、客户进行沟通。另外，国联水产在2022年把上游养殖板块剥离出去后，也与全国各地的乡、县、市政府成立了产业基金部，把控水产品的品质和食品安全。
在李忠看来，中国的食品安全是值得信赖的。“我相信中国的食品安全，请世界相信中国的食品，也请全国消费者相信国内的农产品、食品是安全的”。
作者：红餐网梁盼
