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5月14日， 广州市人民政府新闻办公室召开培育建设中西特色美食集聚区工作的新闻发布会。会上，广州市商务局一级调研员王小华介绍，截至2023年底，全市有粤式餐饮门店超10万家，其他地方特色菜类正餐门店3.5万家；国际美食类门店2.1万家，持续增长趋势明显。2023年，广州市住宿和餐饮业零售额达944.7亿元，同比增长23.3%，成为广州汇聚人流物流资金流的“强磁场”。
王小华表示，近年来，广州围绕培育建设国际消费中心城市，将建设国际美食中心作为重点打造的城市名片之一。
纵观全球国际消费城市，一个最直观的共性，就是拥有充分体现城市特色、具备较强辐射带动功能的消费地标。他介绍，结合国际消费中心城市重点商圈建设、现有商业业态基础、差异化特色选择、交通便利通达等因素，广州市集中资源优先培育建设越秀北京路美食区、海珠广州塔-琶醍美食集聚区、天河珠江新城东南核心区3个中西特色美食集聚区，衔接城市发展规划，沿珠江前航道打造一江两岸美食长廊，构建餐饮消费地标。
3个集聚区共有餐饮门店2230家，其中国际餐饮超500家，汇聚了全市近三分之一的米其林、黑珍珠等精致餐饮，是以餐饮为特色，集美食、购物、旅游、文化、商务、夜间经济等功能于一体的综合性街区。未来，广州还将因地制宜，在荔湾、番禺等地培育更多的美食集聚区。
据悉，广州市梳理3个集聚区首批19个重点载体招商信息及招商需求，市工作专班先后赴上海、北京对接福布斯、黑珍珠等机构，推动一批餐饮品牌、首店落户集聚区。
越秀区推动北京路陈李济物业、书坊街等项目进行优化提升，海珠区联动城投集团筹备黄埔涌步行桥、广州塔二楼平台、海心桥广场空间等提升工程，天河区推动珠江道、一里兴盛等商业载体改造升级。
下一步，广州将按照“政府经营环境、企业经营市场、民众经营文化”的思路，用好市区专班机制，推进各集聚区立足历史底蕴、区域特色和产业优势，实现错位发展。赴国内重点城市开展专项招商，加快引入餐饮总部、品牌餐饮、特色餐饮等，丰富餐饮消费场景。充分整合各部门产业扶持政策，叠加公安、市场监管、城管等“服务+监管”举措，形成美食集聚区政策和环境优化“大礼包”。
南方网、粤学习记者 黄小殷
