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九毛九2023年净利润同比去年增长763.3%，全球在营餐厅数量超700家；库迪咖啡首席策略官李颖波称9.9元非产品固定价，未来会根据市场成熟度考虑调整价格。详情请看红餐网《每日餐讯》。
头部企业动向
九毛九2023年净利润超4亿元
红餐网消息，3月22日，九毛九集团发布了2023年年报。年报显示，2023年，九毛九收入约为59.86亿元，同比增长49.4%，净利润达到4.53亿元。另外，2023年，九毛九新开170家餐厅，包括128间太二餐厅、35间怂火锅餐厅、1间九毛九餐厅、5间赖美丽烤鱼餐厅及1间赏鲜悦木牛肉火锅餐厅。截至2023年12月31日，九毛九全球在营餐厅数已达到726家。
库迪咖啡：9.9元非长期定价，未来或将调整
21世纪经济报道消息，3月24日，库迪咖啡首席策略官李颖波透露，9.9元并非公司产品长期的产品定价，而是市场培育期的策略。随着市场成熟度提升，库迪咖啡将调整价格。李颖波也表示，持续培育市场是公司目标，价格杠杆将助力实现这一目标。
美团：2023年全年营收2767亿元，同比增长26%
红餐网消息，3月22日，美团发布2023年第四季度及全年财报。财报显示，第四季度美团净利润22.2亿元，上年同期净亏损10.84亿元，市场预期净利润10.9亿元。2023年全年营收2767亿元，同比增长26%，经营利润134亿元。
霸王茶姬公布首批4款产品的GI（血糖生成指数）数值
红餐网消息，3 月 23 日，霸王茶姬公布首批 4 款产品的 GI（血糖生成指数）数值，并在门店菜单、小程序等平台增设了“低 GI”标识。此外，霸王茶姬还推出全新的“健康计算器”，不仅保留了原有产品的热量值、成分、检测报告等信息，还为每款低 GI 饮品定制了专属标识，为消费者提供更直观、科学的饮品选择依据。
深圳面包品牌labaker楽焙上海首店将落地龙华会
赢商网消息，近日，深圳本土面包品牌labaker楽焙在上海龙华会围挡，这是该品牌在上海的首家门店，也是该品牌除深圳外的首家门店。据了解，labaker楽焙主打无油无糖、低油低糖的面团产品，产品有玫瑰海盐卷、巧克力司康和麦香法棍等，客单价在29元到39元之间。
社会热点
主营日式美食广场的深圳上横町拟破产清盘
观点网消息，3月14日，NIRAKU发布公告，其间接非全资附属公司深圳上横町餐饮管理有限公司（以下简称“深圳上横町”）拟提请破产清盘程序。据了解，深圳上横町于中国注册成立，主要经营位于深圳深业上城商业大楼内的日式美食广场业务。
广州宵夜一条街变身文商综合体
赢商网消息，2023年4月，有着“广州宵夜一条街”之称的宝业路，正式启动沿线商业围蔽改造，蜕变为江南文商综合体，商业体量近3万㎡。最新招商进度显示，大公馆、常来小聚、湘颂、gaga、乐曼图、喜茶、奈雪的茶、Manner、M stand等品牌即将进驻。据悉，江南文商综合体南区有望6月正式营业，北区计划年底营业。
防火门设置成反向开门，容县一餐饮店被临时查封
澎湃新闻消息，近日，容县消防救援大队在对辖区社会单位开展消防执法检查时发现，一餐饮店内厨房区域与其他区域未设置防火分隔，且疏散楼梯数量不足，不具备安全疏散条件，其次是位于二楼的防火门设置成了反向开门，存在较大火灾风险隐患。执法人员依据《中华人民共和国消防法》第五十四条和《消防监督检查规定》第二十二条的规定，对该餐饮单位实施了临时查封，并下发了《临时查封决定书》。
投融资
满记甜品获得新一轮融资
iBrandi品创消息，满记甜品完成数千万元新一轮战略融资，由控股股东安达富资本领投，主要用于大力发展新零售业务、国际国内加盟业务和直营门店商业模式迭代升级。
功能性咖啡品牌嗨小瓶获数百万元天使轮融资
36氪消息，功能性咖啡品牌嗨小瓶近日宣布完成数百万元天使轮融资，由杭州壹网壹创科技股份有限公司旗下子公司投资，本轮资金将主要用于新产品研发和营销推广。据报道，嗨小瓶成立于2021年，创始人王侃将咖啡与运动补剂联结，进一步咖啡消费者对健康生活方式的追求。目前，嗨小瓶80%的用户为中产女性，其产品单价在7～8元/剂，高于大多数非现制咖啡品牌。
烘焙品牌瑞可甜心获得3000万人民币战略投资
咸宁新闻网消息，近日，烘焙品牌瑞可甜心宣布成功获得了华锐世纪项目投资（南京）有限公司，国锦私募基金管理（湖北）有限公司3000万元战略投资意向。据了解，瑞可甜心是一家特色烘焙产品品牌商，集设计、研发、生产、加盟、服务于一体，产品包括面包、蛋糕、西点、甜品、饮品等。
(本文由红餐网综合自咸宁新闻网、36氪、澎湃新闻、赢商网、观点网、21世纪经济报道等公开信息，如需转载，请标明来源。)
