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瑞幸库迪所推出的9.9元咖啡已经不再新鲜，10元一杯的阿嫲手冲咖啡才是当红炸子鸡。
近日，南京一位卖“手冲咖啡”的韩阿姨火了。
到底有多火？根据扬子晚报报道，5月18日当天，韩阿姨从早上8点忙到了深夜11点，预计一天内卖了400-500杯咖啡。
5月19日，韩阿姨更是从早上8点一直干到了晚上8点。“门店的订单从早上8点开始就没停过，排队的人还越来越多。还不断有一些路人驻足拍照，甚至有人拖家带口开车过来光顾的。从早上8点到晚上8点，12个小时都没有吃上口饭。”韩阿姨在接受媒体采访时直言道。
最后，经历了两天的高强度工作，让韩阿姨身心俱疲。无奈之下，韩阿姨在19日晚上提前打烊，开始赶客。
据了解，韩阿姨今年74岁，在南京街头已经卖了几十年的甘蔗汁和咖啡，其门店内每款产品的售价均为10元。
有网友也在社交平台上分享了韩阿姨制作咖啡的过程，称阿姨当着自己的面剪开3条雀巢牌的速溶咖啡，放入塑料杯后倒入开水，最后进行塑封摇晃，就快速做出了一杯咖啡，不少网友由此也调侃，韩阿姨做的咖啡绝对算得上是“手冲咖啡”。
不过，在看到这般“手冲咖啡”的诞生过程后，网友们也发表了各自不同的看法：
“这不就是正常冲泡速溶咖啡的流程吗？”
“一天能卖400杯，销量堪比一家瑞幸库迪都要好，可谓是南京自己的‘阿嫲手作’。”
“卖的是普通的速溶咖啡，但贵在真诚。”
“难以理解，直言正儿八经卖手冲咖啡的被消费者嫌贵，10块钱的速溶反倒被吹成了良心手作。”
“就这个操作，我上也能行。”
“我就纳闷了，自己在家不能冲上3条？”
……
值得注意的是，韩阿姨在接受媒体采访时也直言，自己也不知道为什么会突然在网络上走红。“目前能做的就是继续坚持开门营业，欢迎大家继续光顾。”韩阿姨说道。
作者：红餐网简煜昊
（备注：该文为行业观察，仅供参考。）
