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引言：在湘菜这一传统美食的海洋中，辣椒炒肉以其独特的香辣口感和丰富的文化底蕴，成为了一道深受人们喜爱的经典菜肴。随着湘菜文化的不断传播与发展，辣椒炒肉不仅在湖南地区广受欢迎，更在全国乃至世界范围内掀起了一股湘菜热潮。在这一宏观背景下，费大厨以其卓越的品质和创新精神，成为了辣椒炒肉行业的第一品牌，引领湘菜行业的发展。
费大厨，这个在湘菜界响当当的名字，自品牌成立以来，便以其对辣椒炒肉这一传统湘菜的专注与执着，赢得了无数食客的青睐。费大厨的辣椒炒肉，不仅仅是一道菜，更是对湘菜文化传承与创新的体现。
2024年9月6日，尚普咨询集团在第九届中国国际食品餐饮博览会现场向费大厨颁发市场地位认证书。此次费大厨荣获尚普咨询【费大厨，辣椒炒肉第一品牌】认证，不仅标志着费大厨辣椒炒肉在全国辣椒炒肉行业中，在销售端、技术端、产品端等多维度第一地位的认定;同时也是对费大厨辣椒炒肉在创新性以及行业领导地位的高度认可。
尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量认证、战略转型、市场进入、行业投资可行评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截止目前，尚普咨询累计完成各类咨询项目15000余项。自开展市场地位认证以来，凭借国内最全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询已经成为行业内最具权威性的调研与认证机构之一，已为800+企业提供权威市场地位认证。尚普咨询专业的调研结果也让费大厨的市场地位声明认证更具有信服力。
专注于“湘菜头牌”辣椒炒肉二十余年，品牌历史悠久
费大厨创始人费良慧出身大厨世家，1997年随父辈入行，2003年创建“原汁原味”餐饮品牌，其中招牌菜“辣椒炒肉”为每桌必点。2016年，品牌全面升级，正式更名为费大厨辣椒炒肉。
费大厨品牌自创立之初，便以其独特的品牌理念和对美食的不懈追求，迅速在湘菜市场中崭露头角。多年来，费大厨始终坚持直营模式，确保每一家分店都能提供统一的高品质服务和菜品，这在行业内是极为罕见的。
消费者口碑遥遥领先，累计五年全国辣椒炒肉销量第一
在快餐文化盛行的今天，费大厨依然坚持现炒而非预制，每一道辣椒炒肉都是新鲜出炉，保证了菜品的新鲜度和口感。这种对品质的坚持，使得费大厨的辣椒炒肉成为了市场上的爆款菜品，费大厨的辣椒炒肉以其独特的风味和高品质，赢得了消费者的一致好评。
据权威机构尚普咨询统计，费大厨的辣椒炒肉累计五年全国销量第一，为当之无愧的中国辣椒炒肉第一品牌。这一成绩的取得，是费大厨对品质和口味不断追求的结果，也是费大厨行业地位的极致体现。
荣誉满载，联名合作不断
费大厨不仅在消费者中有着极高的口碑，更在行业内获得了诸多荣誉。2018年，费大厨创始人费良慧荣获“中华金厨奖”;2018年-2020年，费大厨连续三年蝉联“长沙必吃菜第一名”，获得“大众点评三连冠”;在2020湘菜年度盛典上，中国烹饪协会授予费大厨“全国小炒肉大王”荣誉称号;随后，费大厨辣椒炒肉陆续荣获 “上海最受欢迎湘菜品牌”、“深圳最受消费者喜爱餐饮品牌”以及“北京最受欢迎的湘菜品牌”等荣誉。2024年8月17日晚，中央广播电视总台《巅峰食刻-中法厨王竞技》在央视财经频道CCTV-2播出，费大厨代表中餐登上“中法美食文化交流”国际舞台，辣椒炒肉被收录进《中法厨王菜单》。
同时，费大厨还与多个知名第三方进行联名合作，推出了一系列创新产品，进一步扩大了品牌的影响力。2022年5月，喜茶和费大厨合作并推出“大厨认证超解辣杨梅冻”联名产品;2023年1月，湖南博物院联名费大厨辣椒炒肉推出"君幸食"文创瓷器;2023年10月，共青团湖南省委旗下平台青年湖南联名费大厨辣椒炒肉，推出光盘行动联名文创。
社会公益，回馈社会
费大厨在发展的同时也不忘回馈社会，通过参与和支持各种公益活动践行企业的社会价值和责任感。自2019年以来，费大厨热心社会公益事业，坚持五年“爱心送考”“爱心献血”; 2023年端午节，费大厨辣椒炒肉组织开展“大厨带小厨包粽子”传承端午习俗;2023年暑假，费大厨辣椒炒肉邀请湖南山区农村留守儿童品尝湘菜。作为辣椒炒肉第一品牌，费大厨积极践行作为第一品牌的社会责任。
结语
费大厨的发展历程充满了艰辛与挑战，但正是这些经历，铸就了费大厨今天的辉煌。在未来，费大厨将继续秉承其品牌理念，为消费者提供更多优质的湘菜美食，为湘菜文化的传播与发展做出更大的贡献。
（作者：红餐编辑部）
（备注：该文为行业观察，仅供参考。）
